Thé Grec des Montagnes

Le thé grec des Montagnes provient d’une plante vivace, Sidiritis syriaca, qui pousse en altitude dans la région méditerranéenne, notamment en Grèce et en Crête. Bien qu’il porte le nom de thé, il s’agit en réalité d’une plante aromatique et médicinale, consommée en infusion. Il donne une boisson légèrement corsée et fruitée, agrémentée d’une légère note terreuse-épicée.

Une tisane datant de l’Antiquité

Connu depuis l’Antiquité, le thé des montagnes est utilisé comme remède universel selon la tradition grecque. Il tire son nom du grec sidiros, signifiant “fer”. Les Grecs auraient en effet constaté sa capacité à guérir les blessures infligées par l’épée ou des armes en fer.
La liste des bienfaits qui lui sont attribués est longue : antiviral, antibactérien, diurétique, tonique, antioxydant, antifongique, anti-inflammatoire, renforcement du système Immunitaire…Des scientifiques de l’université d’Athènes se sont récemment penchés sur ses effets sur l’osthéoporose et le cancer.

Notre thé grec des montagnes provient d’une cueillette sauvage et responsable, ce qui explique sa disponibilité limitée.

Préparer votre infusion de thé grec des montagnes

1. Utilisez une cuillère à café de feuilles séchées pour une tasse d’eau.
2. Portez l’eau à ébullition, puis laissez-la refroidir légèrement pendant une minute pour éviter de brûler les feuilles.
3. Versez l’eau chaude sur les feuilles et laissez infuser pendant 10 à 20 minutes. Cela permet d’extraire pleinement les arômes et les bienfaits de la plante.
4. Filtrez avant de boire.
5. Vous pouvez ajouter du miel ou du citron selon vos préférences pour adoucir le goût.
6. Il est recommandé de boire cette infusion une à deux fois par jour pour profiter de ses bienfaits.

Feuilles et fleurs de Sidiritis syriaca cultivé sans engrais ni pesticide de synthèse.