Verveine en feuilles brisées
Feuilles de verveine brisées
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Description
La Verveine en feuilles brisées d’Au Paradis du Thé est une verveine odorante (Aloysia citrodora), cette plante dont les feuilles froissées sentent le citron. Cultivée sans engrais ni pesticides de synthèse, elle est proposée sans théine. Son infusion dévoile un parfum citronné et une tasse joliment dorée.
Brisées plutôt qu’entières, ces feuilles proviennent de la même plante et demandent les mêmes réglages que la verveine entière, avec simplement un tri moins poussé.
Venue du Pérou au XVIIIe siècle
La verveine odorante n’est connue en France que depuis le XVIIIe siècle. Un botaniste bien inspiré l’a ramenée dans ses bagages lors d’un séjour au Pérou. Depuis, elle a pris ses aises sous nos latitudes et dans nos tasses.
Originaire des Andes d’Amérique du Sud, cette plante ne doit pas être confondue avec la verveine officinale (Verbena officinalis), une autre plante. Cette verveine odorante se range dans le rayon Infusions nature.
Un délicat goût de citronnelle
Notre verveine offre comme il se doit un délicat goût de citronnelle et une jolie tasse dorée. Ce parfum évoque celui de notre Infusion à la Citronnelle, tandis que la Tisane de Mélisse propose, elle, une autre feuille citronnée.
Préparer la verveine en feuilles brisées
Pour infuser la verveine en feuilles brisées, comptez 10 g par litre, soit 2 g pour une tasse de 20 cl. Versez de l’eau à 100 °C et laissez infuser 10 minutes. Un sachet de 100 g permet d’obtenir environ 50 tasses.
Ces réglages valent aussi pour la Verveine entière, issue de la même plante.
Les bienfaits de la verveine
La feuille de verveine odorante (Aloysia citrodora) est traditionnellement utilisée pour faciliter les fonctions d’élimination de l’organisme.
Repère : 2,5 à 5 g de feuilles par jour, soit 25 à 50 cl d’infusion préparée avec 10 g par litre. Une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain restent essentiels. Femmes enceintes ou allaitantes, jeunes enfants : demandez l’avis de votre médecin.
Questions fréquentes
La verveine en feuilles brisées et la verveine entière proviennent de la même plante et demandent les mêmes réglages d'infusion. La seule différence tient au tri : la verveine entière est mondée, avec très peu de brisures, tandis que les feuilles brisées sont plus fragmentées. Le goût reste identique.
La verveine odorante (Aloysia citrodora) est l'espèce que nous infusons ici. La verveine officinale (Verbena officinalis) est une autre plante, aux usages différents. Les feuilles de verveine odorante froissées dégagent une odeur de citron.
Non, la verveine en feuilles brisées ne contient pas de théine.
Comptez 10 g de verveine par litre, soit 2 g pour une tasse de 20 cl. Faites chauffer l'eau à 100 °C et laissez infuser 10 minutes. Un sachet de 100 g permet d'obtenir environ 50 tasses.
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Avis clients
5,0
14 avis sur cette infusion
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