Cuisiner... oui mais cuisiner avec du thé et des tisanes! Telle est ma devise. Je suis tombé sur cette recette de tarte au citron - un grand classique - sur Pinterest. Je l'ai un peu adaptée pour y ajouter du thé noir Darjeeling et de la verveine. >> INGRÉDIENTS...
Joie du jour ! Le super blog "My Cup Of Tea" vient de publier une recette gourmande de cocktail au thé avec framboise et litchi. Et je vous le donne en mille, la recette utilise notre thé vert au litchi maison. Voilà la recette... 1- Faites infuser votre thé au litchi...
Pour qui aime le thé aux épices, cette recette est un émoustilleur de papille garanti. Il existe plusieurs versions du thé glacé façon thaï, la principale variation étant d'utiliser du lait de coco ou du lait concentré. J'ai opté pour la version au lait de coco,...
Saviez-vous qu’il est possible de préparer un délicieux thé glacé sans utiliser d’eau chaude ? Au Japon c’est même une méthode largement utilisée. Elle s’appelle mizudashi ou kooridashi selon que l’eau est à température ambiante ou carrément glacée. Selon la méthode,...
Depuis que j'ai modifié ma façon de manger, je suis à l'affut de bons petits plats gourmands allégés en sucre mais pas en goût. Ces boules de coco remplissent le cahier des charges à merveille. Aucun rapport avec le thé (encore que, avec un thé au coco ça le fait bien...
Repas du soir léger et digeste, cette recette de crevettes sautées au thé vert est facile et originale. Elle peut d'ailleurs servir de base à de nombreuses déclinaisons en laissant libre cours à votre créativité. Nous avions d'ailleurs présenté d'autres recettes à...
Les amateurs de bon thé aiment souvent les bons gâteaux, ces gourmands épicuriens apprécieront donc cette recette de gâteau à l'orange et au thé noir de Darjeeling. Les feuilles de thé Darjeeling y sont incorporées à l'état sec. C'est assez surprenant de prime...
La galette des rois, c'est une mega-super tradition gourmande... mais ce n'est pas une raison pour ne pas varier un peu de la galette à la frangipane. Aujourd'hui au menu, une recette de galette des rois au thé Earl Grey. Le parfum des agrumes se marie toujours très...
Le meilleur moyen de lutter contre un petit coup de mou j'ai nommé des macarons ! Je vous propose une recette de macarons à la crème de thé. Un délice, un régal, une merveille. Pour préparer la crème au thé Ingrédients : 80 g de crème fouettée 10 g de sucre 1 jaune...