La figue (Ficus carica) est un fruit fantastique. Facile ร cultiver dans son jardin, le figuier n’est pas rancunier : il pousse dans des conditions extrรชmes avec une grande rรฉsilience et il est trรจs productif.
En plus d’รชtre savoureuses, les figues regorgent de nutriments et de bienfaits pour la santรฉ. Elles peuvent favoriser une bonne digestion, rรฉduire le risque de maladie cardiaque et vous aider ร gรฉrer votre taux de glycรฉmie.
Les figues sont utilisรฉes depuis longtemps comme traitement alternatif pour les problรจmes digestifs tels que la constipation. Elles contiennent des fibres qui sont capables de ramollir les selles et y ajoutant du volume. Elles sont aussi une source de nourriture pour les bactรฉries saines qui peuplent l’intestin.
Une รฉtude menรฉe auprรจs de 150 personnes souffrant du syndrome du cรดlon irritable avec constipation a rรฉvรฉlรฉ que celles qui consommaient environ 45 grammes de figues sรจches deux fois par jour prรฉsentaient une rรฉduction significative des symptรดmes : douleur, ballonnements et constipation (2).
๐ Problรจmes de constipation ? Voilร les remรจdes de grand-mรจre qui fonctionnent vraiment
Les figues peuvent amรฉliorer la pression artรฉrielle et les niveaux de graisse dans le sang, ce qui peut contribuer ร amรฉliorer la santรฉ vasculaire et ร diminuer le risque de maladie cardiaque.
Une รฉtude a rรฉvรฉlรฉ que l’extrait de figue diminuait la pression sanguine chez les rats ayant une pression sanguine normale, ainsi que chez ceux ayant des niveaux รฉlevรฉs (3).
Des รฉtudes sur les animaux ont รฉgalement montrรฉ une amรฉlioration du glucose sanguin et du cholestรฉrol, du HDL (bon cholestรฉrol) et des niveaux de triglycรฉrides lors de la prise d’un extrait de feuilles de figuier (4).
D’autres รฉtudes humaines sont nรฉcessaires pour mieux comprendre la relation entre les figues et la santรฉ cardiaque.
Les feuilles de figuier ont aussi des bienfaits reconnus sur la santรฉ. Une รฉtude portant sur des personnes atteintes de diabรจte de type 1 a rรฉvรฉlรฉ que prendre du thรฉ de feuilles de figuier au petit-dรฉjeuner pouvait rรฉduire leurs besoins en insuline. Au cours du mois oรน elles ont reรงu du thรฉ aux feuilles de figuier, leurs doses d’insuline ont diminuรฉ d’environ 12 % (5).
Cependant, les fruits de figue – en particulier les figues sรฉchรฉes – sont riches en sucre et peuvent augmenter la glycรฉmie ร court terme. Si vous avez du mal ร gรฉrer votre taux de glycรฉmie, vous devriez limiter votre consommation de figues sรฉchรฉes.
De nombreuses รฉtudes in vitro ont รฉtรฉ menรฉes sur les effets des feuilles de figuier sur les cellules cancรฉreuses. Il a รฉtรฉ dรฉmontrรฉ que les feuilles de figuier et le latex naturel des figuiers prรฉsentent une activitรฉ antitumorale contre les cellules de cancer du cรดlon, du sein, du col de l’utรฉrus et du foie (6).
Toutefois, cela ne signifie pas que manger des figues ou boire du thรฉ aux feuilles de figuier exercera les mรชmes effets. Des รฉtudes humaines sont nรฉcessaires pour รฉvaluer comment l’ingestion de figues ou de feuilles de figuier affecte la croissance du cancer.
Certaines รฉtudes suggรจrent que les mรฉtabolites polyphรฉnoliques des figues peuvent traverser la barriรจre hรฉmato-encรฉphalique et influencer le stress oxydatif et l’inflammation. La supplรฉmentation alimentaire de souris avec 4 % de figues protรฉge contre le dรฉclin de la mรฉmoire, l’anxiรฉtรฉ et l’altรฉration de l’apprentissage.
Pour profiter des bienfaits des figues, vous pouvez en ajouter dans de nombreux plats. En cuisine, la figue se marie superbement bien avec les amandes ou la vanille. Elle est idรฉale pour rรฉaliser des confitures et compotes de fruits. Surtout que la figue se conserve trรจs peu longtemps une fois cueillie. Vous pouvez en ajouter dans les salades de fruits, associรฉe avec dโautres fruits moins sucrรฉs, cuisiner des tartes avec des amandes effilรฉes.
La figue peut รชtre associรฉe ร des aliments salรฉs. Par exemple, la figue se marie bien au fromages de chรจvre frais, aux noix ou encore au foie gras.
Les feuilles de figuier fraรฎches peuvent รชtre utilisรฉes pour calmer la douleur et les piqรปres dโinsectes. Elles contribuent aussi ร la cicatrisation cutanรฉe. Vous pouvez aussi utiliser les feuilles de l’arbre en tisane. Les feuilles sont utilisรฉes sรฉchรฉes, infusรฉes durant 2 ร 3 minutes dans de lโeau bouillante.
La figue fraiche contient 70 kcal pour 100g. C’est un des fruits les plus riches en รฉnergie. Ses glucides sont rapidement assimilables ce qui en fait un alliรฉ prรฉcieux pour les activitรฉs physique et les sport d’endurance.
La figue est aussi riche en fibres alimentaires qui favorisent le transit intestinal et aident ร lutter contre la constipation.
Les figues contiennent de petites quantitรฉs de nombreux nutriments, mais elles sont particuliรจrement riches en cuivre et en vitamine B6.
100 g de figues fraรฎches contiennent :
35 g de figues sรฉchรฉes contiennent :
Les figues sรฉchรฉes sont riches en sucre et en calories, car le sucre se concentre lorsque les fruits sont sรฉchรฉs.
La consommation modรฉrรฉe de figues est gรฉnรฉralement sans risque, mais quelques prรฉcautions sโimposent.
Certaines personnes peuvent รชtre allergiques au latex naturel prรฉsent dans leur peau, provoquant des rรฉactions cutanรฉes ou digestives. Il est prรฉfรฉrable d’รฉviter de le toucher quand on les rรฉcolte car il est urticant.
Leur richesse en fibres peut aussi entraรฎner des ballonnements ou un effet laxatif si elles sont consommรฉes en grande quantitรฉ.
Leur forte teneur en oxalates peut favoriser la formation de calculs rรฉnaux chez les personnes qui y sont sujettes.
Enfin, attention ร leur apport en sucres trรจs รฉlevรฉ, surtout si vous les consommez sous sรฉchรฉe. Pendant une sรฉance de sport, c’est une compagnon idรฉal nรฉanmoins, pour soutenir votre effort d’endurance.
(1) Rtibi K, Grami D, Wannes D, Selmi S, Amri M, Sebai H, Marzouki L. Ficus carica aqueous extract alleviates delayed gastric emptying and recovers ulcerative colitis-enhanced acute functional gastrointestinal disorders in rats. J Ethnopharmacol. 2018 Oct 5;224:242-249. doi: 10.1016/j.jep.2018.06.001. Epub 2018 Jun 2. PMID: 29870788. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29870788/
(2) Pourmasoumi M, Ghiasvand R, Darvishi L, Hadi A, Bahreini N, Keshavarzpour Z. Comparison and Assessment of Flixweed and Fig Effects on Irritable Bowel Syndrome with Predominant Constipation: A Single-Blind Randomized Clinical Trial. Explore (NY). 2019 May-Jun;15(3):198-205. doi: 10.1016/j.explore.2018.09.003. Epub 2018 Sep 11. PMID: 30318190. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30318190/
(3) Alamgeer, Iman S, Asif H, Saleem M. Evaluation of antihypertensive potential of Ficus carica fruit. Pharm Biol. 2017 Dec;55(1):1047-1053. doi: 10.1080/13880209.2017.1278611. PMID: 28187689; PMCID: PMC6130763. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28187689/
(4) Stephen Irudayaraj S, Christudas S, Antony S, Duraipandiyan V, Naif Abdullah AD, Ignacimuthu S. Protective effects of Ficus carica leaves on glucose and lipids levels, carbohydrate metabolism enzymes and ฮฒ-cells in type 2 diabetic rats. Pharm Biol. 2017 Dec;55(1):1074-1081. doi: 10.1080/13880209.2017.1279671. PMID: 28193094; PMCID: PMC6130661. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28193094/
(5) Serraclara A, Hawkins F, Pรฉrez C, Domรญnguez E, Campillo JE, Torres MD. Hypoglycemic action of an oral fig-leaf decoction in type-I diabetic patients. Diabetes Res Clin Pract. 1998 Jan;39(1):19-22. doi: 10.1016/s0168-8227(97)00112-5. PMID: 9597370. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9597370/
(6) Soltana H, Pinon A, Limami Y, Zaid Y, Khalki L, Zaid N, Salah D, Sabitaliyevich UY, Simon A, Liagre B, Hammami M. Antitumoral activity of Ficus carica L. on colorectal cancer cell lines. Cell Mol Biol (Noisy-le-grand). 2019 Jul 31;65(6):6-11. PMID: 31472041. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31472041/
Bazzano LA, Serdula MK, Liu S. Dietary intake of fruits and vegetables and risk of cardiovascular disease. Curr Atheroscler Rep 2003 November;5(6):492-9.
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