Thé Datte Figue Citron

Le parfum de l’Orient

L’arôme naturel, les fleurs d’immortelle et l’échinacée pourpre complètent ce mélange. La datte, fruit principal, domine le mélange. Dans ce thé aux dattes, aux figues et au citron, les morceaux de dattes sont particulièrement délicieux. Pour une tasse sans théine, tournez-vous vers le Rooibos Datte Figue Raisin Orange Cannelle ou la Tisane Datte Figue Mandarine. Le Thé au Citron et le Thé Chocolat Orange prolongent l’agrume et la fève de cacao. Ce thé appartient au rayon Thés gourmands de la boutique.

Avec quoi le servir

Ce thé se prête à de nombreux accords. Nous vous livrons quelques suggestions d’accompagnements qui ont fait leurs preuves au fil du temps.

• Biscuits ou gâteau aux amandes : la texture et la saveur délicate des amandes se marient bien avec les notes sucrées des dattes et des figues.
• Fromage de chèvre : un fromage de chèvre doux et crémeux peut apporter une légère touche salée, qui équilibre les saveurs sucrées de ce thé.
• Chocolat noir : un carré de chocolat noir à minimum 50 % de cacao peut offrir un contraste avec le goût sucré du thé.

Préparer le thé Datte Figue Citron

Pour une tasse de 20 cl, comptez 2,4 à 3 g de ce mélange (12 à 15 g par litre). Chauffez l’eau à 100 °C. Versez l’eau bouillante sur les feuilles et laissez infuser 3 à 5 minutes. Filtrez avant de déguster.

Après l’infusion, les morceaux de dattes, devenus moelleux, se dégustent tels quels. Vous pouvez aussi les ajouter dans un gâteau, après les avoir égouttés, pour prolonger leur douceur. Le temps d’infusion de 3 à 5 minutes peut être ajusté selon l’intensité recherchée.