Thé Datte Figue Citron
Thés noirs avec cannelle, morceaux de fruits et citron
Volume désiré : 100 g
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Description
Ce thé noir d’Inde (Assam et Inde du Sud) marie les fruits secs, l’agrume et les épices : dattes, figues, raisins, citron, cannelle et fève de cacao. Il contient de la théine.
Vous sentez ? Le parfum de ce mélange vous emporte déjà vers des contrées riches en soleil et en douceurs. Dattes et figues vous séduisent par leur onctuosité subtilement sucrée. Le citron apporte sa touche légèrement acidulée qui donne du caractère à ce mariage d’amour… celui d’Aladdin et de Jasmine bien sûr. La tasse est gourmande, et ce thé est un succès de notre boutique depuis des années.
Le parfum de l’Orient
L’arôme naturel, les fleurs d’immortelle et l’échinacée pourpre complètent ce mélange. La datte, fruit principal, domine le mélange. Dans ce thé aux dattes, aux figues et au citron, les morceaux de dattes sont particulièrement délicieux. Pour une tasse sans théine, tournez-vous vers le Rooibos Datte Figue Raisin Orange Cannelle ou la Tisane Datte Figue Mandarine. Le Thé au Citron et le Thé Chocolat Orange prolongent l’agrume et la fève de cacao. Ce thé appartient au rayon Thés gourmands de la boutique.
Avec quoi le servir
Ce thé se prête à de nombreux accords. Nous vous livrons quelques suggestions d’accompagnements qui ont fait leurs preuves au fil du temps.
- Biscuits ou gâteau aux amandes : la texture et la saveur délicate des amandes se marient bien avec les notes sucrées des dattes et des figues.
- Fromage de chèvre : un fromage de chèvre doux et crémeux peut apporter une légère touche salée, qui équilibre les saveurs sucrées de ce thé.
- Chocolat noir : un carré de chocolat noir à minimum 50 % de cacao peut offrir un contraste avec le goût sucré du thé.
Préparer le thé Datte Figue Citron
Pour une tasse de 20 cl, comptez 2,4 à 3 g de ce mélange (12 à 15 g par litre). Chauffez l’eau à 100 °C. Versez l’eau bouillante sur les feuilles et laissez infuser 3 à 5 minutes. Filtrez avant de déguster.
Après l’infusion, les morceaux de dattes, devenus moelleux, se dégustent tels quels. Vous pouvez aussi les ajouter dans un gâteau, après les avoir égouttés, pour prolonger leur douceur. Le temps d’infusion de 3 à 5 minutes peut être ajusté selon l’intensité recherchée.
Questions fréquentes
Ce thé noir d'Inde (Assam et Inde du Sud) contient des morceaux de datte 24 %, des raisins, un arôme naturel, des écorces de citron 3 %, des bâtons de cannelle, des morceaux de figue 3 %, de la fève de cacao concassée, des fleurs d'immortelle et de l'échinacée pourpre. Il contient de la théine.
Nous vous conseillons des biscuits ou un gâteau aux amandes, un fromage de chèvre doux et crémeux, ou un carré de chocolat noir à minimum 50 % de cacao. Ces accords équilibrent les notes sucrées et acidulées de la tasse.
Comptez 2,4 à 3 g de thé pour une tasse de 20 cl (12 à 15 g par litre). Versez une eau bouillante à 100 °C et laissez infuser 3 à 5 minutes.
Les morceaux de dattes, devenus moelleux, se dégustent tels quels après l'infusion. Vous pouvez aussi les incorporer dans un gâteau pour prolonger leur douceur.
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Avis clients
4,7
66 avis sur ce thé
« Génial et réaliste rien à dire »
« Tout simplement excellent ! »
« Gout très sympa »