Le miel est délicieux c’est un fait. Ses effets bénéfiques pour la santé font l’objet de nombreuses études.
Cet édulcorant naturel serait doté de propriétés médicinales puissantes. Il pourrait – selon certains – combattre l’inflammation, prévenir la croissance bactérienne et réduire le stress oxydatif.
Il n’existe pas d’étude sur l’effet du miel sur les gaz. Toutefois, certaines recherches sérieuses indiquent qu’il pourrait avoir des effets bénéfiques sur la sphère digestive de façon générale.
Comment le miel agirait-il sur le système digestif ?
Des études préliminaires démontrent que le miel serait capable de soulager la santé digestive.
Par exemple, une étude sur des animaux en laboratoire montre que le miel soulage la constipation en attirant l’eau dans les selles et en modifiant la composition des bonnes bactéries dans l’intestin des souris (1).
Les recherches montrent que le miel de manuka – qui provient du nectar du manuka (Leptospermum scoparium), une plante originaire de Nouvelle-Zélande – peut offrir des avantages spécifiques.
Ce miel pourrait avoir de puissantes propriétés antimicrobiennes. Il serait capable de protéger l’intestin des agents pathogènes et des bactéries néfastes (2).
Toutefois, les recherches menées jusqu’à présent se sont penchées sur les effets du miel sur les infections de la peau, et pas sur les infections du système digestif, de sorte que cet effet est théorique.
Selon une étude moins récente menée sur des rats atteints de colite ulcéreuse, l’administration de miel de manuka en même temps que des médicaments anti-inflammatoires a permis de réduire l’inflammation intestinale (3).
Paradoxalement, selon une autre étude sur des animaux, le miel de manuka contient un composé appelé méthylglyoxal, qui peut aussi aggraver les symptômes du syndrome du colon irritable comme la diarrhée (4).
En l’état, la recherche ne permet pas d’affirmer que le miel puisse être bénéfique pour soulager les affections digestives chez l’être humain.
⚠️ Consultez toujours un médecin avant de modifier votre régime alimentaire.
Un mot sur l’activité prébiotique du miel
Les prébiotiques sont des glucides que l’organisme ne peut pas assimiler. Ils interviennent dans l’équilibre de la flore intestinale. Le miel a un effet prébiotique car il favorise la croissance et l’activité des bifidobactéries et des lactobacilles qui peuplent la microflore intestinale. Ces micro-organismes sont importants pour une bonne santé digestive et globale.
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Le miel est-il à éviter en cas de gaz intestinaux ?
Les aliments rangés dans la catégorie des FODMAP (oligo-, di-, mono-saccharides et polyols fermentescibles) sont des glucides mal absorbés par l’intestin et qui fermentent sous l’effet des bactéries présentes dans le côlon.
Pour les personnes concernées par le syndrome du côlon irritable, la consommation de certains aliments riches en FODMAP peut aggraver les symptômes digestifs, comme les gaz, les ballonnements et les douleurs d’estomac (5).
Le miel est riche en fructose qui est un type de sucre simple qui fait partie des FODMAP.
C’est pourquoi les personnes qui suivent un régime pauvre en FODMAP évitent généralement de consommer du miel et d’autres aliments riches en fructose, comme les pêches, les poires ou encore les pommes…
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Études citées
(1) Li Y, Long S, Liu Q, Ma H, Li J, Xiaoqing W, Yuan J, Li M, Hou B. Gut microbiota is involved in the alleviation of loperamide-induced constipation by honey supplementation in mice. Food Sci Nutr. 2020 Jun 27;8(8):4388-4398. doi: 10.1002/fsn3.1736. PMID: 32884719; PMCID: PMC7455974. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7455974/
(2) Johnston M, McBride M, Dahiya D, Owusu-Apenten R, Nigam PS. Antibacterial activity of Manuka honey and its components: An overview. AIMS Microbiol. 2018 Nov 27;4(4):655-664. doi: 10.3934/microbiol.2018.4.655. PMID: 31294240; PMCID: PMC6613335. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6613335/
(3) Medhi B, Prakash A, Avti PK, Saikia UN, Pandhi P, Khanduja KL. Effect of Manuka honey and sulfasalazine in combination to promote antioxidant defense system in experimentally induced ulcerative colitis model in rats. Indian J Exp Biol. 2008 Aug;46(8):583-90. PMID: 18814487. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18814487/
(4) Zhang S, Jiao T, Chen Y, Gao N, Zhang L, Jiang M. Methylglyoxal induces systemic symptoms of irritable bowel syndrome. PLoS One. 2014 Aug 26;9(8):e105307. doi: 10.1371/journal.pone.0105307. PMID: 25157984; PMCID: PMC4144894. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4144894/
(5) Bellini M, Tonarelli S, Nagy AG, Pancetti A, Costa F, Ricchiuti A, de Bortoli N, Mosca M, Marchi S, Rossi A. Low FODMAP Diet: Evidence, Doubts, and Hopes. Nutrients. 2020 Jan 4;12(1):148. doi: 10.3390/nu12010148. PMID: 31947991; PMCID: PMC7019579. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31947991/
