J’ai découvert avec bonheur le travail de l’artiste Livia Marin, visible à l’Eagle Gallery de Londres. Sa série Nomad Patterns représente des théières et tasses en céramique étrangement fondues et dont la partie liquide a gardé intact le motif d’origine. Superbe.
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L'umami fait partie des cinq goûts fondamentaux perçus par la langue des êtres humains avec le sucré, le salé, l’acidité et l’amertume. On peut le traduire par "savoureux". Umami agit comme un exhausteur de saveur et de texture dans les aliments. Il donne une...
Il n'en a pas l'air mais le goût est probablement le sens le plus important pour l'être humain. C'est lui qui dicte ce que nous mangeons. Il permet de savoir si un aliment est comestible ou non, frelaté ou bon, riche en énergie ou pas. Il a donc un impact fondamental...
Le goût est le sens fondamental. Il détermine ce que nous mangeons. Il a donc un impact sur la santé globale et donc sur l'ensemble des autres sens. Paradoxalement, il est relativement peu éduqué, et ceci dès l'école. On a bien des cours de musique pour développer son...
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Le guarana (Paullinia cupana) est le fruit d'une plante grimpante. Il est consommé de façon ancestrale par les tribus amazoniennes qui lui attribuent de nombreux effets thérapeutiques. Le nom de la plante vient des indiens Guarani. La consommation de guarana leur...
Il semble que vous n'ayez pas encore fait de choix.
