Rooibos « Capetown » Ananas Papaye

Un de nos rooibos préférés, vraiment très doux et très fruité avec une petite touche de vanille qui reste en bouche. Ce rooibos porte le nom de la capitale de l’Afrique du Sud située non loin de son lieu de production. C’est d’ailleurs le seul endroit au monde ou le rooibos est cultivé. Il ne pousse nulle part ailleurs. Signe que le terroir du Cap est vraiment unique.

L’ananas et la papaye (fruit qui se ramasse avec une « foufourche » comme chacun sait) font fort bon ménage avec ce rooibos rouge. Le résultat est une boisson douce, onctueuse très agréable à déguster en fin de journée ou après un repas pour finir sur une touche gourmande mais faible en calories.

Parlons un peu du rooibos

Souvent appelé thé rouge à cause de sa teinte, le rooibos n’est pas un thé mais une tisane. Il ne contient pas de théine et peut donc se boire toute la journée. Le rooibos est une plante de la taille d’un buisson qui n’existe qu’en Afrique du sud. Après cueillette, les fines feuilles sont morcelées puis séchées selon un protocole unique.

Une tisane de rooibos est une boisson douce. Le rooibos enchante aussi bien les adultes que les plus jeunes. En y adjoignant des agrumes, des huiles essentielles ou des épices, nous imaginons de nouveaux parfums inattendus très agréables comme ce rooibos à l’ananas.

Des études scientifiques semblent montrer que le rooibos aide l’organisme à lutter contre les allergies. Il concentre aussi de nombreux antioxydants impliqués dans le traitement des allergies les plus courantes. Les scientifiques se penchent de plus en plus sur ses bienfaits à mesure que le rooibos gagne en popularité.

Rooibos, morceaux d‘ananas confits (ananas, sucre), morceaux de papaye confits (papaye, sucre), arôme, fleurs de tournesol, fleurs de bleuet.