Rooibos « Kalahari » à l’Orange

En Afrikaner, Kalahari signifie « Terre de soif », quel paradoxe pour une région produisant un aussi bon Rooibos, si désaltérant ! Les hommes ont réussi à tirer le meilleur parti de cette terre aride grâce à la culture de cette plante bénie.

Pour la rendre encore plus fraîche de goût, nous lui avons ajouté des écorces d’orange et de la citronnelle. Le résultat est un délice au goût nouveau et différent.

En savoir plus sur le thé rouge

Couramment dénommé thé rouge à cause de sa teinte, le rooibos n’est pas un thé mais une infusion. Il ne contient pas de théine et peut de ce fait se boire toute la journée.

Le rooibos est un petit arbuste qu’on ne retrouve qu’en Afrique du Sud. Une fois moissonnées, les feuilles sont desséchées au soleil puis brièvement réchauffées dans un four à tambour. C’est à ce moment qu’elles obtiennent cette jolie teinte vermeil.

Le rooibos est une infusion généreuse et délicate qu’il est agréable de savourer aussi bien chaude que fraîche. Elle fait la gaieté des plus jeunes et des parents. Nous apprécions travailler avec le rooibos pour créer de nouveaux arômes exclusifs d’infusions en y ajoutant par exemple des fragments de fruits, du cacao ou encore d’autres essences naturelles.

Le rooibos est riche en antioxydants. Les scientifiques jugent qu’il serait notamment en mesure d’apaiser les allergies légères en plus d’autres bienfaits.

Rooibos, citronnelle, écorces d‘orange, arôme naturel, fleurs de bleuet