Gyokuro Asahi du Japon

Nous sommes heureux de vous proposer l’empereur des thés. Ce Gyokuro Asahi  est un grand crû, un des meilleurs du Japon. Notre Gyokuro est issu d’une culture sans engrais ni pesticides de synthèse, dans la préfecture de Shizuoka, située sur la côte pacifique du Japon.

Gyokuro Asahi – « lumière du matin » en japonais – se distingue par sa couleur vert foncée et son arôme sucré. Deux semaines avant la récolte, les plants sont recouverts de bâches. Les théiers se développent alors moins vite, la teneur en chlorophylle des feuilles augmente. Résultat : il développe un arôme plus fin avec moins de tanins.

Ce thé est un vrai trésor avec peu d’amertume et un goût frais long en bouche.

Prenez soin de le déguster dans une eau à 60°C maximum et avec une durée d’infusion très courte de 30 à 45 secondes. Vous pouvez cependant effectuer plusieurs infusions avec le même thé. Nous en faisons aisément 3 d’affilée, c’est dire tout le potentiel aromatique de ce thé du Japon à déguster absolument.

Nous proposons ce thé en sachet de 25g ou 50g. Si vous souhaitez le goûter avant d’en commander, vous pouvez opter pour notre « pack échantillons grands crus » qui vous permet de tester 3 de nos grands crus.