par Guillaume Devaux | 26 Jan 2023 | Culture du Japon
Les nouilles sont au Japon ce que le pain est en France : la base de l’alimentation de façon ancestrale. Il en existe des dizaines de sortes différentes, composées de divers ingrédients, avec de multiples recettes et accompagnements possibles. Cet article fait un...
par Guillaume Devaux | 25 Jan 2023 | Aliments et santé, Culture du Japon
Le Japon entretient une relation étroite avec l’océan. L’archipel possède un littoral de 34.000 Km. Poissons et fruits de mer sont donc des mets qui trouvent logiquement leur place dans les assiettes japonaises. Les algues aussi font partie des mets...
par Guillaume Devaux | 24 Jan 2023 | Culture du Japon
Les pâtisseries que nous vous présentons aujourd’hui qui vont vous faire voyager jusqu’au Japon, sans quitter votre cuisine. Préparez vos ustensiles de cuisine et vos papilles, voici 20 recettes de pâtisseries japonaises – aussi appelées wagashi...
par Guillaume Devaux | 24 Jan 2023 | Culture du Japon
La culture japonaise est si exquise qu’elle rayonne dans tous les domaines. L’art culinaire, l’art du thé par exemple, mais aussi l’art des jardins. Les jardins japonais sont bien plus que de simples aménagements paysagers. Sous leur aspect...
par Guillaume Devaux | 23 Jan 2023 | Aliments et santé, Culture du Japon
Au Japon, la soupe est une institution et un plat essentiel de la culture culinaire. Les plus célèbres sont la soupe miso et le ramen popularisé – notamment – par le manga Naruto dont le héros principal raffole. Ce plat est tellement ancré dans la culture...
