Le thé et le miel se marient merveilleusement bien. Au niveau gustatif bien sûr mais aussi en raison des bienfaits que chaque ingrédient apporte pour soulager une grippe ou des mots de gorge. Pour sortir des sentiers battus, nous vous proposons 4 recette de thé au miel originales et délicieuses.

4 recettes de thé au miel originales

Thé au miel de Noël

Ingrédients pour un mug de 200 ml :
– 3 gr de thé noir Assam
– une cuillère à café de miel
– un nuage de lait chaud
– camelle en poudre

Préparation :
Faire infuser le thé noir Assam dans 200 ml d’eau à 90°C pendant 4 minutes
Ajouter la cannelle saupoudrée et le nuage de lait chaud
Ajouter le miel de votre choix
Remuez délicatement

Thé au miel glacé

Ingrédients pour un litre de thé glacé :
– 15 gr de thé vert Sencha du Japon
– une cuillère à café de miel
– le jus d’un quart de citron
– 5 feuilles de menthe fraiche

Préparation :
Faire infuser le thé vert Sencha dans 1 litre d’eau froide pendant 8 heures au frigo
Ajouter les feuilles de menthe, le jus de citron
Ajouter le miel de votre choix
Remuez délicatement

Thé au miel effet boost

Ingrédients pour un mug de 200 ml
– 3 gr de thé vert pamplemousse et gingembre
– une cuillère à café de miel
– un jus d’un quart de citron

Préparation :
Faire infuser le thé dans 200 ml d’eau à 75°C pendant 3 minutes
Ajouter le jus de citron
Ajouter le miel de votre choix
Remuez délicatement

Thé blanc au miel effet fraicheur

Ingrédients pour un mug de 200 ml :
– 3 gr de thé blanc Bai Mu Dan
– une cuillère à café de miel
– 2 feuilles d’eucalyptus

Préparation :
Faire infuser le thé et les feuilles d’eucalyptus dans 200 ml d’eau à 75°C pendant 5 minutes
Ajouter le miel de votre choix
Remuez délicatement

Ce remède de grand-mère est-il efficace ?

Boire un bon thé chaud avec du miel quand on a un rhume ou une grippe. Est-ce vraiment bénéfique ? N’est pas tout simplement l’effet réconfortant d’une boisson chaude qui fait office de placebo ?

Selon le Docteur Damrose, biologiste et chef de service laryngologie à Stanford, le thé permettrait de faire dégonfler un pharynx infecté par une bactérie ou un virus. Le Docteur précise qu’il n’attribue pas spécifiquement ce bienfait au thé mais plutôt à la chaleur de la boisson.

Selon le Docteur Long, professeur à l’École de médecine de l’Université américaine d’UCLA, il est « très spéculatif » de prêter des bienfaits pour la gorge au miel. Toutefois, elle précise que le miel ne présente pas de contre-indication non plus pour soulager un mal de gorge.

Le Docteur Sardesai, professeur d’otorhinolaryngologie à l’École de médecine de l’université de Washington, insiste quant à lui sur l’importance de la vitamine C contenu en abondance dans le citron, une vitamine réputée pour aider à combattre certaines infections.

Quel miel choisir ?

Le débat actuel porte sur la question de savoir si le miel brut présente de plus grands avantages pour la santé que le miel transformé.

Un miel est dit “brut” tel qu’il existe dans la ruche ou tel qu’il est obtenu par extraction, décantation ou tamisage, et qui n’a pas été chauffé à plus de 118 °C pendant la production ou le stockage ou subit une pasteurisation.

Le miel brut ne pouvant être ni filtré ni pasteurisé, il peut contenir du pollen. Il n’est cependant pas présent en quantité suffisante dans le miel pour faire une différence dans son profil nutritionnel.

Le meilleur miel en association avec le thé est le miel de tilleul mais c’est une question de goût.

Pin It on Pinterest