Five o'clock tea
Mélange de thés noirs, doux et équilibré
Volume désiré : 100 g
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Description
Mais pourquoi donc 5 heures et pas 4 ? Nous n’avons hélas pas pu poser la question à la duchesse de Bedford qui, au XIXe siècle, est la première à inviter ses amies pour une collation dans l’après-midi autour d’un thé et de quelques gâteaux, créant ainsi une véritable institution en Angleterre.
Par contre, nous avons su sélectionner le Five o’clock tea idéal pour ce moment de bonheur so british. Nous avons opté pour une composition de thés d’Assam et de Ceylan très aromatique. Sa saveur corsée ou douce (selon votre dosage) se mariera fort bien avec un nuage de lait et quelques petites gourmandises sucrées.
Pourquoi 5 heures et pas 4 ?
Le Five o’clock tea est un mélange en vrac de thés noirs d’Assam (Inde) et de Ceylan (Sri Lanka). Il contient de la théine.
La tradition est attribuée à Anna Russell, duchesse de Bedford, vers 1840. Merci les Anglais !
Assam et Ceylan
Ce Five o’clock tea appartient à notre rayon Thé noir en vrac. Il se distingue du Mélange Anglais, plus corsé et davantage tourné vers le matin.
Les amateurs d’Assam le retrouveront aussi dans notre rayon Thés d’Inde, aux côtés de l’Assam Pointes d’Or.
Préparer le Five o’clock tea
Comptez 13 g de thé par litre d’eau, soit 2,6 g pour une tasse de 20 cl. Faites chauffer l’eau jusqu’à 100 °C, puis versez-la sur les feuilles.
Laissez infuser 3 à 5 minutes, un peu plus ou un peu moins selon votre goût. Pour une tasse plus douce, restez sur 3 minutes ; pour une tasse plus corsée, approchez 5 minutes.
Questions fréquentes
Il s'agit d'un mélange de thés noirs d'Assam (Inde) et de Ceylan (Sri Lanka). Il contient de la théine.
La tradition remonte à Anna Russell, duchesse de Bedford, vers 1840. Elle prenait une collation l'après-midi avec du thé et quelques gâteaux.
Oui. Sa saveur corsée ou douce se marie fort bien avec un nuage de lait et quelques petites gourmandises sucrées.
Comptez 13 g de thé par litre d'eau, soit 2,6 g pour une tasse de 20 cl. Utilisez une eau bouillante à 100 °C et laissez infuser 3 à 5 minutes, selon votre goût.
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Avis clients
4,8
48 avis sur ce thé
« un thé qui convient aussi bien pour le petit déjeuner que pour le gouter. »
« un thé qui convient aussi bien pour le petit déjeuner que pour le gouter. »
« Très bien pour l'après midi »