Le romarin (Rosmarinus officinalis) est utilisé depuis l’antiquité pour ses vertus médicinales. Les Grecs, les Romains et les Égyptiens l’utilisaient pour améliorer la mémoire et la concentration. Lors des épisode de peste, il était même brûlé pour désinfecter l’atmosphère.
De nos jours, les études scientifique s’intéressent de près aux propriétés médicinales du romarin, notamment ses effets antioxydants, antiseptiques et anti-inflammatoires. Certaines études suggèrent même qu’il pourrait avoir des propriétés anticancéreuses.
Voilà 7 bienfaits de l’infusion de romarin validés par des études scientifiques sérieuses.
1. Un anti-inflammatoire et antioxydant puissant
Les effets antioxydants et anti-inflammatoires du romarin sont attribués à ses composés polyphénoliques tels que l’acide rosmarinique et l’acide carnosique (1).
Les composants actifs de la tisane de romarin ont en plus des propriétés antimicrobiennes, contribuant ainsi à combattre les infections (2).
Des recherches ont été menées sur les acides rosmarinique et carnosique. Ces études ont mis en évidence que ces deux acides peuvent avoir des effets antitumoraux et même inhiber la croissance de certaines cellules cancéreuses, notamment celles liées à la leucémie, au cancer du sein et à la prostate. (3)
L’acide rosmarinique est couramment employé comme conservateur naturel en raison de ses propriétés antioxydantes, ce qui permet d’étendre la durée de vie des produits alimentaires susceptibles de se dégrader.
2. Elle permet de faire baisser le taux de sucre dans le sang
Les composés de la tisane de romarin sont susceptibles de réduire la glycémie.
Des études en laboratoire indiquent que l’acide carnosique et l’acide rosmarinique ont des effets identiques à ceux de l’insuline sur le taux de sucre dans le sang.
Il semblerait que ces composés soient capables d’accroitre l’absorption du glucose dans les cellules musculaires, réduisant ainsi la glycémie (4).
3. Elle peut améliorer l’humeur et réduire l’anxiété
Le romarin a des effets sur le niveau de stress. Il est d’ailleurs prouvé que la consommation et l’inhalation des composés de la tisane de romarin permettent d’améliorer l’humeur de façon notable.
Une étude a démontré que la consommation de 500 mg de romarin deux fois par jour pendant un mois entraînait une réduction notable de l’anxiété chez les étudiants, tout en améliorant leur mémoire et la qualité de leur sommeil (5).
L’extrait de romarin semble agir sur l’inflammation de l’hippocampe, la partie du cerveau associée aux émotions, à l’apprentissage et aux souvenirs.
👉 Retrouvez notre guide complet sur le stress : tout ce que vous devez savoir pour le garder sous contrôle
4. Elle améliore les capacités cognitives
Le simple fait de sentir du romarin semble être bénéfique. Une étude a montré que l’inhalation d’un arôme de romarin pendant environ 10 minutes avant un test mental améliorait la concentration et les performances (6).
Une autre étude a constaté que la simple inhalation d’huile de romarin avait un effet stimulant sur l’activité cérébrale et améliorait l’état d’esprit des participants avec une augmentation du niveau d’activité, de la pression artérielle, du rythme cardiaque, et de la fréquence respiratoire chez les individus concernés.
5. Elle pourrait protéger le cerveau
Des études en éprouvette indiquent que les composés de la tisane de romarin peuvent protéger le cerveau en empêchant la mort des cellules cérébrales (7).
Les recherches sur les animaux suggèrent que le romarin peut contribuer à mieux récupérer suite à des maladies qui peuvent provoquer des lésions cérébrales, notamment un AVC (accident vasculaire cérébral).
D’autres études suggèrent que le romarin pourrait aider à lutter contre les conséquences du vieillissement du cerveau, avec un effet protecteur contre les maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer (8).
6. Le romarin semble protéger la santé des yeux
Des études sur des animaux ont révélé que l’extrait de romarin pouvait ralentir les maladies oculaires liées à l’âge. (9)
L’extrait de romarin a été ajouté à des traitements comme l’oxyde de zinc. Cela a contribué à ralentir la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
L’acide rosmarinique dans le romarin semble aussi pouvoir retarder l’apparition de la cataracte. Il réduit aussi la gravité de cette maladie (10).
La plupart des études ont utilisé des extraits concentrés de romarin. Cela rend difficile de déterminer l’effet de la tisane de romarin. Il est également difficile de savoir quelle quantité de tisane de romarin il faudrait boire pour obtenir ces bienfaits.
7. Elle pourrait faciliter la digestion
L’extrait de romarin est parfois utilisé pour traiter l’indigestion, mais les recherches sur cette utilisation sont lacunaires pour le moment.
On estime que le romarin favorise la digestion en favorisant un équilibre bénéfique des bactéries intestinales et en réduisant l’inflammation (11).
Comment préparer une infusion de romarin ?
La préparation d’une tisane de romarin est simple et ne nécessite que quelques ingrédients. Elle a un goût prononcé et boisé donc si vous n’êtes pas habitué à cette saveur, vous pouvez commencer avec une petite quantité de feuilles et ajuster progressivement selon vos goûts.
Ingrédients :
- 1 à 2 cuillères à café de feuilles de romarin fraîches ou séchées
- 1 tasse d’eau (environ 250 ml)
Instructions :
- Dans une casserole, porter l’eau à ébullition.
- Pendant que l’eau chauffe, lavez le romarin frais et émincez-le finement.
- Retirez l’eau du feu une fois qu’elle bout, et ajoutez le romarin à l’eau chaude. Couvrez la casserole et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.
- Utilisez une passoire ou un filtre à thé pour verser la tisane dans une tasse, en retenant les feuilles de romarin.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un édulcorant comme le miel ou le sucre, ou un filet de citron pour une saveur supplémentaire.
Recette de tisane glacée au romarin
Une boisson faite maison à base d’infusion de romarin peut être un rafraîchissement délicieux et aromatique. Voici une recette simple pour préparer cette boisson agréable.
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de feuilles de romarin fraîches ou 1 cuillère à soupe de romarin séché
- 4 tasses d’eau (environ 1 litre)
- 3 à 4 cuillères à soupe de miel ou de sucre (ajustez selon le goût)
- 1 citron, tranché (optionnel)
- Glaçons
Instructions :
1. Portez l’eau à ébullition dans une casserole, puis retirez-la du feu. Ajoutez le romarin, couvrez et laissez infuser pendant 10 minutes.
2. Filtrez l’infusion dans un pichet, en écartant les feuilles de romarin. Ajoutez le miel ou le sucre pendant que la boisson est encore chaude, et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
3. Placez le pichet au réfrigérateur et laissez la boisson refroidir pendant au moins 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien froide.
4. Si vous utilisez du citron, ajoutez les tranches dans le pichet et remuez doucement.
5. Servez la boisson froide de romarin dans des verres remplis de glaçons. Vous pouvez garnir chaque verre d’une branche de romarin frais ou d’une tranche de citron pour une présentation élégante.
Études citées
1- Rašković A, Milanović I, Pavlović N, Ćebović T, Vukmirović S, Mikov M. Antioxidant activity of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) essential oil and its hepatoprotective potential. BMC Complement Altern Med. 2014 Jul 7;14:225. doi: 10.1186/1472-6882-14-225. PMID: 25002023; PMCID: PMC4227022. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4227022/
2- Andrade JM, Faustino C, Garcia C, Ladeiras D, Reis CP, Rijo P. Rosmarinus officinalis L.: an update review of its phytochemistry and biological activity. Future Sci OA. 2018 Feb 1;4(4):FSO283. doi: 10.4155/fsoa-2017-0124. PMID: 29682318; PMCID: PMC5905578. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5905578/
3- Peng CH, Su JD, Chyau CC, Sung TY, Ho SS, Peng CC, Peng RY. Supercritical fluid extracts of rosemary leaves exhibit potent anti-inflammation and anti-tumor effects. Biosci Biotechnol Biochem. 2007 Sep;71(9):2223-32. doi: 10.1271/bbb.70199. Epub 2007 Sep 7. PMID: 17827696. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17827696/
4. Naimi M, Vlavcheski F, Shamshoum H, Tsiani E. Rosemary Extract as a Potential Anti-Hyperglycemic Agent: Current Evidence and Future Perspectives. Nutrients. 2017 Sep 1;9(9):968. doi: 10.3390/nu9090968. PMID: 28862678; PMCID: PMC5622728. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622728/
5- Nematolahi P, Mehrabani M, Karami-Mohajeri S, Dabaghzadeh F. Effects of Rosmarinus officinalis L. on memory performance, anxiety, depression, and sleep quality in university students: A randomized clinical trial. Complement Ther Clin Pract. 2018 Feb;30:24-28. doi: 10.1016/j.ctcp.2017.11.004. Epub 2017 Nov 13. PMID: 29389474. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29389474/
6- Moss M, Oliver L. Plasma 1,8-cineole correlates with cognitive performance following exposure to rosemary essential oil aroma. Ther Adv Psychopharmacol. 2012 Jun;2(3):103-13. doi: 10.1177/2045125312436573. PMID: 23983963; PMCID: PMC3736918. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3736918/
7- Habtemariam S. The Therapeutic Potential of Rosemary (Rosmarinus officinalis) Diterpenes for Alzheimer’s Disease. Evid Based Complement Alternat Med. 2016;2016:2680409. doi: 10.1155/2016/2680409. Epub 2016 Jan 28. PMID: 26941822; PMCID: PMC4749867. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4749867/
8- Habtemariam S. The Therapeutic Potential of Rosemary (Rosmarinus officinalis) Diterpenes for Alzheimer’s Disease. Evid Based Complement Alternat Med. 2016;2016:2680409. doi: 10.1155/2016/2680409. Epub 2016 Jan 28. PMID: 26941822; PMCID: PMC4749867. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4749867/
9- Organisciak DT, Darrow RM, Rapp CM, Smuts JP, Armstrong DW, Lang JC. Prevention of retinal light damage by zinc oxide combined with rosemary extract. Mol Vis. 2013 Jun 27;19:1433-45. PMID: 23825923; PMCID: PMC3695758. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3695758/
10- Chemerovski-Glikman M, Mimouni M, Dagan Y, Haj E, Vainer I, Allon R, Blumenthal EZ, Adler-Abramovich L, Segal D, Gazit E, Zayit-Soudry S. Rosmarinic Acid Restores Complete Transparency of Sonicated Human Cataract Ex Vivo and Delays Cataract Formation In Vivo. Sci Rep. 2018 Jun 19;8(1):9341. doi: 10.1038/s41598-018-27516-9. PMID: 29921877; PMCID: PMC6008418. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6008418/
11- Romo-Vaquero M, Selma MV, Larrosa M, Obiol M, García-Villalba R, González-Barrio R, Issaly N, Flanagan J, Roller M, Tomás-Barberán FA, García-Conesa MT. A rosemary extract rich in carnosic acid selectively modulates caecum microbiota and inhibits β-glucosidase activity, altering fiber and short chain fatty acids fecal excretion in lean and obese female rats. PLoS One. 2014 Apr 14;9(4):e94687. doi: 10.1371/journal.pone.0094687. PMID: 24733124; PMCID: PMC3986085. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3986085/
