Goût acide dans la bouche : qu’est-ce que ça signifie ?

15 Nov 2023 | Santé de la Bouche

Un goût acide ou métallique en bouche peut s’expliquer de plusieurs façons. Quelques gestes permettent de solutionner le problème. Si il dure , consultez un médecin.

Quelles sont les causes courantes d’un gout acide en bouche ?

1- Déshydratation

La déshydratation peut assécher votre bouche et altérer votre sens du goût. Buvez au moins 1,5 litre d’eau par jour pour améliorer votre hydratation.

2- Tabagisme

La cigarette diminue votre sens du goût et peut acidifier votre salive. Seule solution pour votre santé : arrêter de fumer.

3- Mauvaise hygiène bucco-dentaire

Lorsque les dents ne sont pas correctement brossées, les bactéries qui se nourrissent des résidus alimentaires prolifèrent. Elles produisent des acides. Brossez-vous les dents au moins deux fois par jour et utilisez le fil dentaire au moins une fois.

4- Reflux gastro-œsophagien (RGO)

Si le clapet qui contrôle le passage des aliments entre votre œsophage et votre estomac ne se ferme pas complètement, l’acide gastrique peuvent remonter dans l’œsophage et jusque dans la bouche.

Vous pouvez diminuer le RGO avec un régime alimentaire moins acide, la pratique régulière de sport et en surélevant votre buste et tête lorsque vous dormez.

6- Déficit en zinc

Le zinc est un oligo-élément essentiel qui joue un rôle crucial dans la modulation du goût. Un déficit en zinc peut mener à une altération du goût, appelée dysgueusie, qui peut se manifester par une sensation de goût acide ou métallique dans la bouche.

Les raisons possibles d’une carence en zinc sont :

  • un régime alimentaire pauvre en aliments riches en zinc comme la viande, le poisson et les fruits de mer
  • certains problèmes médicaux comme par exemple, les maladies du foie
  • certains médicaments, notamment les inhibiteurs de l’ECA ou des diurétiques

7- Dérèglement hormonal

Les femmes qui connaissent des changements hormonaux peuvent constater des effets sur leur sens du goût. Le sens du goût peut changer à différents moments du cycle menstruel. De même, les changements hormonaux lors de la ménopause peuvent aussi avoir un impact.

Les solutions sont une association de bonnes pratiques : hydratation optimale, alimentation riche en fer et en zinc, gestion du stress (méditation en pleine conscience par exemple), consommer des aliments alcalins (légumes verts, noix…)

8- Infections

Lorsque vous êtes malade avec un rhume ou une infection des sinus par exemple, vos papilles gustatives peuvent avoir un fonctionnement altéré. Lorsque vous vous rétablissez, le goût acide devrait également disparaître.

Réduisez vos chances d’attraper un microbe ou une infection en vous lavant souvent les mains. Évitez de porter vos mains à votre visage.

9- Syndrome de la bouche sèche (xérostomie)

Cet état se manifeste en cas de production insuffisante de salive. Essentielle à la digestion, la salive joue un rôle déterminant dans la perception des saveurs. Une sécrétion salivaire réduite peut donc altérer la façon dont vous goûtez les aliments et générer une sensation désagréable dans votre bouche. Diverses pathologies peuvent être à l’origine de cette sécheresse buccale, tout comme l’utilisation de certains traitements et médicaments.

10- Candidose buccale

Cette infection à levures dans la bouche ou la gorge est également appelée muguet. Les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles de développer un cette infection fongique, qui peut également causer des plaques blanches sur la langue et dans la bouche. Consultez un médecin

Quelles solutions en cas de goût acide ou métallique dans la bouche ?

Priorisez l’hygiène dentaire : un brossage méticuleux deux fois par jour, l’usage quotidien de fil dentaire, un rinçage avec un bain de bouche antibactérien et des visites régulières chez le dentiste sont essentiels.

Hydratez-vous abondamment : boire suffisamment d’eau garde la bouche bien hydratée et favorise l’élimination des toxines susceptibles d’affecter votre palais.

Optez pour un chewing-gum sans sucre : stimuler la salivation par la mastication peut prévenir la sécheresse buccale et masquer les saveurs désagréables.

Rincez-vous la bouche : un mélange d’eau, de sel et de bicarbonate de soude en gargarisme peut nettoyer votre bouche des goûts indésirables.

Boire du thé vert : il contient des catéchines, qui ont des propriétés antibactériennes capables de réduire les bactéries dans la bouche, y compris celles qui causent la plaque dentaire et les caries. Les catéchines du thé vert peuvent inhiber la croissance de Streptococcus mutans, la principale bactérie responsable des caries dentaires.

Limitez les aliments acides et agressifs : réduisez votre consommation d’aliments épicés ou gras qui peuvent activer le reflux acide.

Dites non au tabac une bonne fois pour toutes : abandonner le tabagisme est crucial, car il peut intensifier les sensations gustatives désagréables, quelles que soient leurs causes.

Guide thé et bien-être

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