Thés verts au citron

Le thé vert au citron séduit les amateurs de saveurs acidulées. Grâce à son goût frais, il s’impose comme un thé parmi les plus grands classiques au côté du Earl Grey ou du thé à la menthe.

Pourquoi choisir un thé vert au citron ?

Un mélange bien pensé, une infusion agréable : voilà ce qui caractérise un bon thé vert au citron. Il combine la légèreté végétale des feuilles de thé à la vivacité du citron pour offrir une boisson équilibrée.

C’est une boisson idéale au petit-déjeuner pour réveiller ses papilles.

Comment nous élaborons nos thés verts au citron ?

Nos recettes sont élaborées avec soin. Nous partons d’une base de thé vert – souvent du sencha – auquel nous ajoutons des morceaux de fruits soigneusement sélectionnés et des arômes naturels. Ce mélange d’agrumes, savamment dosé, donne naissance à un arôme de citron net et plaisant.

Les ingrédients que nous utilisons sont naturels, sans ajout superflu. C’est la qualité des feuilles, des fruits et des huiles essentielles qui garantit le goût unique de chaque tasse.

Qu’est-ce que le thé vert ?

Le thé vert provient des feuilles du Camellia sinensis, cueillies puis légèrement chauffées pour éviter leur oxydation. Cette méthode préserve leur couleur verte.

Contrairement aux thés noirs, les thés verts conservent une fraîcheur végétale et une certaine astringence qui s’harmonise parfaitement avec le citron. Chaque variété possède un profil unique selon la région de culture, la méthode de récolte et le temps d’infusion recommandé.

Comment bien le préparer ?

Préparer un bon thé vert au citron demande un minimum d’attention – mais pas besoin de sortir la calculette pour autant.

Version chaude :

* utilisez une eau entre 70 et 80 °C
* comptez 2 à 3 g de thé pour 25 cl d’eau
* laissez infuser pendant 2 à 3 minutes
* dégustez aussitôt pour profiter du goût frais et des arômes naturels

Version glacée :

* réalisez une infusion à chaud comme ci-dessus
* laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant 2 h minimum
* servez avec des rondelles de citron frais et quelques glaçons

Un zeste d’originalité : ajoutez une feuille de menthe ou un trait de sirop de gingembre pour une boisson rafraîchissante et légèrement épicée.

Les différents types de thés verts

Il n’existe pas qu’un seul type de thé vert au citron, nous en avons concocté toute une gamme. Certains misent sur la pureté des feuilles de sencha avec un simple arôme de citron, d’autres s’enrichissent d’un mélange d’agrumes incluant citron vert, orange ou bergamote.

Vous trouverez également des variantes plus douces, mariant le thé vert à des fleurs, des épices ou d’autres fruits pour une tasse encore plus parfumée.

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Chaque produit a été élaboré avec la même exigence de qualité, pour que chaque tasse soit un vrai moment de plaisir.

Une boisson pour chaque moment de la journée

Le thé vert au citron se prête à toutes les occasions. Sa fraîcheur tonique est parfaite le matin, son goût subtil convient à une pause l’après-midi, et en version glacée, il devient une boisson désaltérante en été – ou après une séance de sport.