Inscription Newsletter

Inscrivez-vous à notre newsletter, recevez 5% de réduction sur votre première commande.

Besoin d'aide ?

Nos conseils pour bien choisir votre thé.

LE SAVIEZ-VOUS ?

Nous vous envoyons une photo de votre commande par email juste avant qu'elle ne quitte notre atelier.

Livraison

La participation aux frais de livraison est de 5,90 € seulement.
Livraison gratuite au delà de 40 €

NOS CONSEILS POUR BIEN CHOISIR VOTRE THE

Bien choisir son thé peut parfois être un peu intimidant. Il existe des milliers de variétés différentes. La bonne nouvelle, c'est que beaucoup de thés ont un caractère bien à eux. Il y a donc toutes les chances pour que vous trouviez chaussure à votre pied.


Ce petit guide - sans prétention - va vous guider pour définir le thé de vos rêves.

1- Recherchez-vous un véritable thé ou une infusion ?

Ce que nous appelons "véritable thé" est en fait une boisson obtenue à partir des feuilles d'un théier, nom latin "camelia sinensis". Une tisane - souvent faite à partir de de plantes ou de fleurs séchées - n'est donc pas un thé au sens strict mais plutôt une infusion. Elle ne contiendra pas non plus de caféine.

Vous pouvez découvrir ici notre sélection de thés et d'infusions à base de rooibos (un buisson d'Afrique du sud).

2- Recherchez-vous plutôt un thé nature ou parfumé ?

Un thé nature est un thé constitué à 100%… de feuilles de thé. Les parfums et saveurs qu'il dégage sont le fruit de son terroir (sol et climat) et de son mode de fabrication. Un peu comme pour le vin, il permet d'apprécier le savoir-faire de son créateur.

Un thé parfumé est un thé auquel on a ajouté des agents de goût naturels (huiles essentielles, morceaux de fruits, pétales de fleurs, feuilles séchées…)

Si vous êtes tenté par un thé parfumé, vous pouvez vous orienter vers les parfums suivant :
- thé fruité : fruits rouges, fruits exotiques, fruits des vergers...
- thé épicé : vanille, cannelle, piment, gingembre...
- thé aux fleurs : rose, jasmin, lavande, fleur d'oranger...
- thé gourmand : chocolat, caramel, menthe...

3- Recherchez-vous un thé plutôt fort ou léger ?

Si vous recherchez un thé fort en goût, avec par exemple une amertume prononcée et des tanins généreux, nous vous recommandons les thés du Kenya et les thés Indiens (Assam). Des mélanges de thés devraient aussi vous plaire, tels que le English Breakfast ou le Mélange anglais.

Si vous recherchez une tasse plus équilibrée, avec des tanins discrets, une amertume légère et une grande fraicheur en bouche vous pouvez vous orienter vers un Darjeeling First Flush, des thés verts chinois ou des thés japonais.

4- Recherchez vous un thé au meilleur prix ?

En période de crise, il est normal de rechercher la meilleure qualité au meilleur prix. Nous avons une politique de prix agressive avec des marges réduites et des coûts de fonctionnement également réduit (stocks minimums, négociations serrées avec nos fournisseurs). Cependant la qualité de nos produits n'a jamais été revue à la baisse, nous maintenons une qualité élevée.

Nos premiers prix commencent à partir de 3,30 euros pour 100 g.
Pour toute commande de 500g d'un même thé vous obtenez un rabais supplémentaire de 5%.

Inscrivez-vous à notre newsletter et obtenez 5% de réduction pour votre première commande.

5-  Recherchez-vous un thé spécial Detox pour vous aider à mincir ?

Nous proposons une sélection de thés spécial Detox et régimes. Ces thés contiennent des agents actifs naturels reconnus pour leur actions positive sur la perte de poids ou l'énergie, tels que le gingembre, l'eucalyptus ou l'ananas.

6- Recherchez-vous un thé pour un moment précis de la journée ?

>> Au petit déjeuner, nous vous recommandons :
English breakfast
Mélange anglais
Assam
Kenya
vanille (pour de la douceur)
thé vert à la menthe ou sencha japonais (pour de la fraicheur)

>> Dans la matinée :
Long Jing (vert)
Yunnan (noir)
Thé parfumé
Thé vert du japon

>> Pendant le déjeuner :
Pu'er
Thé fumé : lapsang souchong
Thé au jasmin
bancha entre les plats

>> Pour la pause-thé et l'après-midi :
Darjeeling First flush
Wu-long de Chine
Thés parfumés
Earl Grey (avec un goûter sucré)

>> En soirée :
Rooibos
Thé blanc parfumé



>> Nos conseils pour bien préparer le thé

Pour vraiment apprécier la qualité d'un thé, nous vous recommandons de respecter le dosage, le temps d'infusion et la température de l'eau indiquées sur nos fiches-produit. Ces informations sont également indiquées sur nos emballages.

La température de l'eau est un paramètre souvent négligé mais qui a pourtant une très grande importance. Un thé délicat - par exemple un Sencha du Japon - exprimera trop d'amertume avec une eau à plus de 70°.

ASTUCE : pour contrôler la température de votre eau, pas besoin de  vous équiper d'un thermomètre ou d'une bouilloire avec thermostat, il vous suffit de faire bouillir votre eau à 100°C puis de la transvaser d'un récipient à un autre pour en réduire la température de +/- 8°C à chaque transvasement. Ainsi pour obtenir une eau à 70°C il vous suffit de transvaser votre eau bouillante 4 fois avant de la verser sur votre thé.
 
Un problème, une question ?
Contactez-nous par mail, par téléphone ou sur les réseaux sociaux. En authentiques passionnés de thé, nous nous ferons un vrai plaisir de vous renseigner et de vous guider. N'hésitez pas !

Visitez aussi notre blog sur le thé pour nous accompagner sur le chemin de la découverte du thé et même y participer en y laissant vos commentaires.

--------
Pour garder une trace écrite de vos thés préférés, nous vous proposons aussi de télécharger gratuitement notre fiche de dégustation de thé.