Earl Grey Blue Clou
Thé noir à la bergamote et au citron
Volume désiré : 100 g
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Description
L’Earl Grey Blue Clou est une autre déclinaison du célèbre thé Earl Grey, avec cette recette additionnée d’arôme naturel de citron. Sa composition réunit un thé noir, un arôme bergamote et des fleurs de bleuet. Ces fleurs apportent une touche esthétique. Le tout compose un Earl Grey aux agrumes.
La combinaison entre la bergamote et le citron donne à ce thé Earl Grey Blue Clou un arôme bien particulier, très odorant, acidulé et très prolongé en bouche. Ce thé noir contient une théine marquée. Il se prête aussi bien à la tasse chaude qu’au thé glacé.
Bergamote et citron
La bergamote et le citron forment le duo d’agrumes de cette recette.
La bergamote et le citron se dégustent aussi séparément : notre Thé au Citron met le citron à l’honneur. L’ensemble des Earl Grey de la boutique se trouve dans le rayon Thé Earl Grey. Pour le soir, notre Thé Earl Grey Déthéiné reprend le parfum de l’Earl Grey, en version déthéinée.
Le préparer chaud
La préparation chaude suit ces réglages : comptez 12 à 15 g de thé par litre, soit 2,4 à 3 g pour une tasse de 20 cl. Versez une eau bouillante à 100 °C et laissez infuser 3 à 4 minutes.
Pour une autre déclinaison d’Earl Grey, découvrez notre Earl Grey goût Russe.
Un thé glacé à l’infusion à froid
Les thés aromatisés à base d’agrumes tels que le thé Earl Grey sont un excellent choix pour élaborer un thé glacé. Comptez 20 grammes de thé Earl Grey pour 1 litre d’eau. Versez ensuite votre thé dans une théière classique munie d’un filtre et laissez infuser avec de l’eau à température ambiante pendant une à deux heures. Continuez ensuite l’infusion pendant 10 heures au réfrigérateur.
Vous obtiendrez un thé glacé doux et donc sans amertume car c’est la chaleur de l’eau qui extrait des feuilles leur amertume et leur astringence.
Questions fréquentes
Il associe un thé noir, un arôme bergamote, des fleurs de bleuet et un arôme naturel de citron. Ce thé noir contient une théine marquée.
La bergamote et le citron lui donnent un arôme très odorant, acidulé et très prolongé en bouche. Les fleurs de bleuet apportent surtout une touche visuelle.
Pour une tasse de 20 cl, comptez 2,4 à 3 g de thé, versez une eau bouillante à 100 °C et laissez infuser 3 à 4 minutes. Pour un litre, comptez 12 à 15 g. En version glacée, infusez 20 g dans un litre d’eau à température ambiante une à deux heures, puis placez 10 heures au réfrigérateur.
Oui, la boutique propose un Rooibos Earl Grey, sans théine, et un Thé Earl Grey Déthéiné, qui n'en garde qu'un peu. Le Rooibos Earl Grey peut se boire le soir.
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Avis clients
5,0
4 avis sur ce thé
« trés bonne qualité »
« Excellent »
« Très bien, conforme à mes attentes, je recommande ! »