Rooibos à la Vanille
Rooibos parfumé avec des morceaux de vanille
Volume désiré : 100 g
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Description
Le rooibos, au petit goût de noisette, était fait pour s’associer à la succulence de la vanille. Pour rendre hommage à ce mariage de cœur, nous y avons ajouté de vrais morceaux de vanille (4 % du mélange) et un arôme. Il en résulte une infusion douce, aux notes de miel et de caramel, où la vanille se fait gourmande sans masquer le rooibos.
Sans théine, ce rooibos à la vanille se déguste aussi bien chaud que frappé. C’est une belle boisson du soir pour finir la journée en beauté, à siroter au calme.
Un rooibos fait pour la vanille
Le rooibos est une plante qui ne pousse qu’en Afrique du Sud. Ses feuilles et ses tiges sont coupées, humidifiées puis oxydées au soleil.
Pour explorer d’autres facettes de cette plante, parcourez notre rayon Rooibos et essayez notre Rooibos nature ou notre Rooibos de Noël – Orange Cannelle Vanille. Pour une version avec théine, découvrez notre Thé à la Vanille.
Préparer le Rooibos à la Vanille
Pour une tasse de 20 cl, comptez 3 g de rooibos (15 g par litre). Versez une eau bouillante à 100 °C et laissez infuser de 5 à 8 minutes, selon l’intensité souhaitée. Une infusion plus courte donne une tasse plus légère ; une infusion plus longue, une tasse plus corsée.
En rooibos latte
Le rooibos à la vanille se prête aussi à une préparation latte, toute en rondeur. Voici la recette de la maison.
- Infusez 5 g de rooibos à la vanille dans 10 cl d’eau à 95 °C pendant 10 minutes.
- Faites mousser 15 cl de lait entier avec deux doses de sirop de vanille au fouet.
- Versez la mousse dans la tasse, puis ajoutez le rooibos infusé.
- Pour une touche plus gourmande, terminez par de la chantilly et quelques amandes effilées.
La chantilly et les amandes effilées restent facultatives.
Questions fréquentes
Ce rooibos à la vanille contient du rooibos, de vrais morceaux de vanille (4 %) et un arôme. Il est sans théine.
Non, il ne contient pas de théine. C'est un rooibos, une plante qui n'en renferme pas.
Comptez 3 g pour une tasse de 20 cl (15 g par litre), versez une eau bouillante à 100 °C et laissez infuser de 5 à 8 minutes. Ajustez le temps selon l'intensité souhaitée.
Oui, il se prête à une préparation latte. Faites mousser du lait entier avec du sirop de vanille, puis versez la mousse dans la tasse avant d'ajouter l'infusion.
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Avis clients
4,9
26 avis sur cette infusion
« Je suis une fan du Roïboos Vanille et de celui-ci pour l'avenir ;) »
« Goût subtil »
« Très bien »