Rooibos vert façon Nougat
Rooibos vert avec du chocolat blanc et des pistaches
Volume désiré : 100 g
En stock, expédié sous 48 h
Vos avantages
- Livraison offerte dès 40 € en point relais
- Un échantillon offert dans chaque commande
- Expédié en 48 h depuis notre atelier d'Orléans
- 5 % de remise dès 60 € de commande
- 5 % de remise fidélité dès 400 € cumulés
Description
Notre rooibos vert au Nougat fait son grand retour ! Avec une recette améliorée, encore plus fondante et suave, grâce à de la pistache torréfiée. Il associe rooibos vert, noix de coco, chocolat blanc 10 %, coques de cacao, pistaches torréfiées et un arôme.
La pistache torréfiée porte le goût de nougat, dans l’esprit du nougat de Montélimar qui marie amandes ou pistaches et miel. L’ajout de noix de coco donne du crémeux à l’ensemble, tandis que le chocolat blanc… HUUMMMMM on en redemande ! Le rooibos ne contient pas de théine ; les coques de cacao n’en sont pas totalement dépourvues.
Le grand retour d’un rooibos ultra-gourmand
Dans notre recherche perpétuelle du rooibos ultra-gourmand, mettre au point une recette de rooibos au nougat était un défi. Plusieurs essais se sont avérés nécessaires, en tentant sur la base de rooibos rouge, puis de honeybush, pour finalement opter pour le rooibos vert. Le rooibos vert est la même plante que le rouge, Aspalathus linearis, cultivée en Afrique du Sud. En effet, le rooibos vert, simplement séché, sans oxydation, offre un goût plus frais et acidulé, et permet donc de renforcer les recettes gourmandes ou à base d’agrumes. Ce rooibos Nougat nous rend nougagas !
Pistache torréfiée, coco et chocolat blanc
Dans cette nouvelle recette, les pistaches torréfiées ont remplacé les amandes effilées, pour un côté plus chaud et envoûtant. Le chocolat blanc réunit sucre, beurre de cacao, lait en poudre, dextrose et lécithine de soja ; le lait, le soja et les pistaches sont des allergènes. Le même goût existe sur thé noir : le Thé façon Nougat. Il figure parmi nos infusions au cacao.
Préparer le Rooibos vert façon Nougat
- 12 g par litre, soit 2,4 g pour une tasse de 20 cl
- Eau à 100 °C
- 8 à 10 minutes d’infusion
Un sachet de 100 g permet d’infuser environ 41 tasses.
Photo non contractuelle. Suggestion de présentation.
Questions fréquentes
Le rooibos vert est la même plante que le rouge, simplement séchée sans oxydation. Son goût plus frais et acidulé renforce les recettes gourmandes ou à base d'agrumes.
Il contient du rooibos vert, de la noix de coco, du chocolat blanc 10 %, des coques de cacao, des pistaches torréfiées et un arôme. Les allergènes sont le lait, le soja et les pistaches.
Le rooibos ne contient pas de théine. Les coques de cacao n'en sont pas totalement dépourvues.
Comptez 12 g par litre d'eau, soit 2,4 g pour une tasse de 20 cl. Versez l'eau à 100 °C et laissez infuser 8 à 10 minutes. Un sachet de 100 g permet d'infuser environ 41 tasses.
Vous aimerez peut-être aussi
-
Rooibos façon Pâte à Tartiner
(62)
Rooibos avec des amandes et du chocolat noir et au caramel
6,80 € / 100 g
-
-
-
Avis clients
4,6
11 avis sur cette infusion
« Une tuerie ! »
« Très bien »
« Très bien »