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Bancha du Japon
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Description
Le bancha est un thé vert aux feuilles plutôt grandes – nettement plus que pour le Sencha – avec un ton de coloris légèrement brun. Au niveau du goût, ce bancha japonais est un thé classique et très léger pour une consommation quotidienne. Son caractère est doux avec un corsé harmonieux.
C’est le thé japonais le plus consommé au Japon. Il offre une saveur organique très agréable avec une belle rondeur et ce goût iodé caractéristique des thés japonais.
Il est récolté en été ou en automne. Il est est riche en antioxydants comme les catéchines.
Ingrédients
Thé vert Bancha du Japon.
Conseils de dégustation
INFUSION
1 à 2 min
TEMPÉRATURE
70 à 80°C
DOSAGE
12 à 15 g/L
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