Melon : calories, valeurs nutritionnelles, bienfaits

12 Oct 2022

Valeurs nutritionnelles du melon

👉 100 grammes de melon contient 32 calories.


Nutriments

Teneur pour 100 g

Protéines

0,7 g

Glucides

6,5 g

– dont sucres

5,9 g

– dont fibres alimentaires

1 g

Lipides

0,1 g

Eau

91 g

Vitamines du melon


Vitamines

Teneur pour 100 g

Bêta-carotène (provitamine A)

1 060,0 µg

Vitamine C

11,1 mg

Vitamine E (tocophérol)

0,1 mg

Vitamine K1

2,6 µg

Vitamine B3 (niacine)

0,6 mg

Vitamine B5 (acide panthonéique)

0,1 mg

Vitamine B6

0,1 mg

Vitamine B9 (acide folique)

98,0 µg

Minéraux du melon

MinĂ©rauxTeneur pour 100 g
Calcium11,4 mg
Phosphore12,3 mg
Magnésium17,6 mg
Potassium329,0 mg
Sodium (sel)11,4 mg
Fer0,2 mg
Zinc0,2 mg
Manganèse< 0.0415 mg
Sélenium< 0.2 µg
Iode0,5 µg

Les bienfaits du melon pour la santé

Il est riche en bêta-carotène

En ce qui concerne le bĂŞta-carotène, le melon surpasse tous les autres fruits de couleur jaune et orange. Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis, le melon cantaloup contient plus de bĂŞta-carotène que les abricots, le pamplemousse, les oranges, les pĂŞches… En fait, les melons Ă  chair orange contiennent la mĂŞme quantitĂ© de bĂŞta-carotène que les carottes.

Le bêta-carotène est un type de caroténoïde. Les caroténoïdes sont des pigments qui donnent aux fruits et aux légumes leurs couleurs vives. Une fois consommé, le bêta-carotène est transformé en vitamine A ou agit comme un puissant antioxydant pour aider à combattre les radicaux libres qui attaquent les cellules de votre corps. La vitamine A est importante pour la santé des yeux et un système immunitaire sain.

Il contient beaucoup de vitamine C

Une tasse melon coupé en petit dés contient plus de 100 % de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C.

La vitamine C participe à la production des éléments suivants :

  • vaisseaux sanguins
  • cartilages
  • muscles
  • collagène des os

La consommation d’aliments riches en vitamine C peut aussi contribuer Ă  rĂ©duire la durĂ©e des symptĂ´mes lors des Ă©pisodes de rhume.

Il est riche en folates

Les folates sont Ă©galement connus sous le nom de vitamine B-9. Le folate est le terme utilisĂ© lorsqu’il est naturellement prĂ©sent dans les aliments. L’acide folique est le terme utilisĂ© pour les supplĂ©ments et les aliments enrichis.

Les folates peuvent contribuer à lutter contre les pertes de mémoire dues au vieillissement, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.

Il contient de l’eau

Comme la plupart des fruits, le melon a une teneur en eau élevée, de près de 90 %. Manger du melon vous aide à rester hydraté tout au long de la journée.

Lorsque vous ĂŞtes hydratĂ©, votre cĹ“ur n’a pas Ă  travailler aussi fort pour pomper le sang ce qui est bĂ©nĂ©fique pour la santĂ© cardiaque.

Une bonne hydratation favorise Ă©galement

  • la digestion
  • la santĂ© des reins
  • la pression artĂ©rielle

L’eau est le meilleur moyen de rester hydratĂ©. Manger des fruits riches en eau comme le melon peut Ă©galement aider.

Il est riche en fibres

Les avantages des fibres pour la santé vont au-delà de la prévention de la constipation. Un régime riche en fibres peut réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète. Il peut aussi vous aider à perdre du poids en vous rassasiant plus longtemps.

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