Melon : calories, valeurs nutritionnelles, bienfaits

Valeurs nutritionnelles du melon

👉 100 grammes de melon contient 32 calories.

Nutriments	Teneur pour 100 g
Protéines	0,7 g
Glucides	6,5 g
– dont sucres	5,9 g
– dont fibres alimentaires	1 g
Lipides	0,1 g
Eau	91 g

Vitamines du melon

Vitamines	Teneur pour 100 g
Bêta-carotène (provitamine A)	1 060,0 µg
Vitamine C	11,1 mg
Vitamine E (tocophérol)	0,1 mg
Vitamine K1	2,6 µg
Vitamine B3 (niacine)	0,6 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)	0,1 mg
Vitamine B6	0,1 mg
Vitamine B9 (acide folique)	98,0 µg

Minéraux du melon

Minéraux	Teneur pour 100 g
Calcium	11,4 mg
Phosphore	12,3 mg
Magnésium	17,6 mg
Potassium	329,0 mg
Sodium (sel)	11,4 mg
Fer	0,2 mg
Zinc	0,2 mg
Manganèse	< 0.0415 mg
Sélenium	< 0.2 µg
Iode	0,5 µg

Les bienfaits du melon pour la santé

Il est riche en bêta-carotène

En ce qui concerne le bêta-carotène, le melon surpasse tous les autres fruits de couleur jaune et orange. Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis, le melon cantaloup contient plus de bêta-carotène que les abricots, le pamplemousse, les oranges, les pêches… En fait, les melons à chair orange contiennent la même quantité de bêta-carotène que les carottes.

Le bêta-carotène est un type de caroténoïde. Les caroténoïdes sont des pigments qui donnent aux fruits et aux légumes leurs couleurs vives. Une fois consommé, le bêta-carotène est transformé en vitamine A ou agit comme un puissant antioxydant pour aider à combattre les radicaux libres qui attaquent les cellules de votre corps. La vitamine A est importante pour la santé des yeux et un système immunitaire sain.

Il contient beaucoup de vitamine C

Une tasse melon coupé en petit dés contient plus de 100 % de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C.

La vitamine C participe à la production des éléments suivants :

• vaisseaux sanguins
• cartilages
• muscles
• collagène des os

La consommation d’aliments riches en vitamine C peut aussi contribuer à réduire la durée des symptômes lors des épisodes de rhume.

Il est riche en folates

Les folates sont également connus sous le nom de vitamine B-9. Le folate est le terme utilisé lorsqu’il est naturellement présent dans les aliments. L’acide folique est le terme utilisé pour les suppléments et les aliments enrichis.

Les folates peuvent contribuer à lutter contre les pertes de mémoire dues au vieillissement, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.

Il contient de l’eau

Comme la plupart des fruits, le melon a une teneur en eau élevée, de près de 90 %. Manger du melon vous aide à rester hydraté tout au long de la journée.

Lorsque vous êtes hydraté, votre cœur n’a pas à travailler aussi fort pour pomper le sang ce qui est bénéfique pour la santé cardiaque.

Une bonne hydratation favorise également

• la digestion
• la santé des reins
• la pression artérielle

L’eau est le meilleur moyen de rester hydraté. Manger des fruits riches en eau comme le melon peut également aider.

Il est riche en fibres

Les avantages des fibres pour la santé vont au-delà de la prévention de la constipation. Un régime riche en fibres peut réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète. Il peut aussi vous aider à perdre du poids en vous rassasiant plus longtemps.