La Bible du Thé Vert : tous nos articles sur le sujet

Plongez dans l’univers fascinant du thé vert, cette boisson millénaire qui séduit toujours par ses vertus bienfaisantes et sa palette aromatique. De ses origines en Asie à ses nombreuses variantes, en passant par les meilleurs conseils pour une infusion parfaite, nous couvrons ici tout ce qu’il y a à savoir sur cette boisson emblématique. Préparez votre tasse et accompagnez-nous dans ce voyage au cœur du thé vert.

Guide complet du matcha : bienfaits, fabrication, préparation…

Le matcha est une poudre de thé verte ultra-fine qui transforme une simple tasse d'eau chaude en une expérience sensorielle. Vous avez peut-être déjà goûté à ce super-aliment dans un latte...
Kabusecha : découverte de ce thé ombré du Japon

Kabusecha : découverte de ce thé ombré du Japon

Le Kabusecha (かぶせ茶) est un thé vert japonais. C'est un thé ombré, c'est-à-dire que les théiers sont recouverts de filets quelques jours avant la récolte des feuilles afin de forcer la plante à produire un maximum de nutriments. Il est considéré pour cette raison comme...

Guide du thé vert sencha : fabrication, bienfaits, préparation…

Guide du thé vert sencha : fabrication, bienfaits, préparation…

Le thé vert japonais Sencha (煎茶 en japonais) est le type de thé le plus cultivé du Japon, soit environ 80% de la production. Il est de plus en plus fabriqué en Chine également. Il faut savoir que le Sencha désigne un type de thé issu d’une méthode de fabrication bien...

Le guide du thé vert : fabrication, préparation, dégustation…

Le guide du thé vert : fabrication, préparation, dégustation…

Le thé vert est aujourd'hui partout : pommades, boissons traditionnelles ou industrielles, compléments alimentaires... Ses nombreux bienfaits sont régulièrement mis à l'honneur par plusieurs études pour soulager de nombreux maux et y compris dans le cadre de régimes...

Quel est le meilleur moment pour boire du thé ?

Quel est le meilleur moment pour boire du thé ?

Les effets bénéfiques du thé sont largement documentés. Ils sont liés à sa forte teneur en catéchines, en caféine et en acides aminés. Le thé peut toutefois avoir des effets secondaires selon le moment de la journée où vous le buvez. Voilà un point complet sur le...

10 conseils pour acheter du matcha de bonne qualité

10 conseils pour acheter du matcha de bonne qualité

Le matcha est un type de poudre de thé vert finement moulu qui est utilisé dans la culture traditionnelle japonaise depuis des siècles. Il est souvent servi en complément de nombreux types d'aliments ou de boissons, et peut être consommé seul. Lorsque la plupart des...

Comment préparer un thé matcha de façon authentique ?

Comment préparer un thé matcha de façon authentique ?

Le thé Matcha est un thé vert en poudre finement moulu. Il s'agit d'une boisson de base importante au Japon depuis des siècles et elle devient maintenant populaire dans le monde entier en raison de ses bienfaits pour la santé. Vous pouvez déguster le matcha sous forme...

Bien choisir son thé vert nature en 4 questions

Bien choisir son thé vert nature en 4 questions

Le thé vert nature est le premier thé à avoir été bu dans l'histoire de l'humanité. Les historiens ont retrouvé les premières traces écrites d'une consommation du thé vert nature - pour ses vertus médicinales - à 200 av J.-C. C'est bien plus tard que sont apparus le...

Quel est le meilleur thé vert selon votre budget ?

Quel est le meilleur thé vert selon votre budget ?

Selon les chiffres constatés sur notre boutique de thé, nos clients préfèrent à 80% le thé vert par rapport au thé noir. Le vrai dilemme est de choisir entre les différents types de thés verts. Le choix est vaste, les modes de production sont très différents d'un pays...