Les plus grandes marques de thé françaises réussissent l’exploit de vendre du thé aux japonais ou aux anglais. Elles sont devenues les stars des boutiques duty-free des plus grands aéroports internationaux. Comment sont-elles arrivée là ? En exaltant le « thé à la...
L’histoire du thé vert au Japon a une longue filiation avec l’histoire du thé en Chine. Au cours de la période Nara (710-794 ap. J-C) puis de Heian (794-1192 ap. J-C), les empereurs japonais envoient des émissaires diplomatiques en Chine, parfois accompagnés du clergé...
Le plus vieux thé du monde vient d'être découvert en Chine. Son age : 2150 ans. Cependant, si vous voulez y goûter, vous devriez prendre un facteur en considération : ce thé a été découvert dans la tombe de l’empereur chinois Jing Di, mort en 141 avant JC. Cette...
L'Angleterre et le thé, c'est une histoire consubstantielle. Londres regorge de bonnes adresses pour les passionnés de thé. je ne parle pas que de bonnes boutiques d'importateurs de thé locaux ni de magasins de porcelaine mais aussi de musées, de bateaux (On trouve...
Je termine la lecture d'un passionnant petit livre sur les Compagnies des Indes. Ces grands monopoles d'Etat du 17ème et 18ème siècle avaient pour mission d'appareiller des navires à destination des "Indes" (Réunion, Maurice, Inde, Chine principalement) afin d'en...
Incroyable histoire que celle du voilier VOC Amsterdam. Ce magnifique 3 mâts, construit en 1748 par la Compagnie Néerlandaise des Indes Orientales a connu un tragique destin. Il prend la mer en 1749, direction l'Asie. Objectif : en ramener des épices et du thé....
En 1946, George Orwell, romancier et journaliste anglais, a publié un essai dans le quotidien Evening Standard intitulé « A Nice Cup of Tea » (Une belle tasse de thé). Cet essai énonce les 11 règles d’or d’Orwell pour bien préparer le thé... à la façon anglaise. A...
Ce très intéressant documentaire chinois sous-titré en anglais vous propose de partir sur les traces du théier originel, le premier théier cultivé au monde. Mais le débat est vif. Ce théier est-il originaire du Yunnan en Chine ou plutôt d’Inde, de la région d’Assam....
Avant l’introduction du thé en Grande-Bretagne, les Anglais prenaient seulement deux repas : petit déjeuner et dîner, et le dîner servi à la fin de la journée est composé d’un repas très copieux. Seuls les gens de classe moyenne et de la haute société pouvaient...