Encyclopédie du thé

Comprendre la culture, la fabrication et la philosophie du thé.

10 bienfaits du thé noir prouvés par la science

Le thé noir est composé de feuilles de théier (camellia sinensis) oxydées ce qui leur donne cette couleur noire caractéristique. Son goût est très différent de celui du thé vert. Il est plus fort...
12 tisanes drainantes validées par des études scientifiques

12 tisanes drainantes validées par des études scientifiques

Une tisane drainante est une boisson aux vertus diurétiques qui facilite l'élimination de l'eau de l'organisme. Elle peut aussi agir sur d'autres leviers d'élimination de l'eau comme la transpiration ou la digestion. De façon générale, les aliments diurétiques...

Voilà comment le thé améliore vos performances sportives

Voilà comment le thé améliore vos performances sportives

Le thé fait partie de la routine de nombreux sportifs. Que ce soit avant, pendant ou après l’effort, thé et sport font bon ménage. Cet article vise à détailler les différents avantages du thé pour la prise de masse musculaire, la perte de poids, le gain d’endurance ou...

5 tisanes pour soulager les courbatures

5 tisanes pour soulager les courbatures

Les courbatures surviennent environ 12 à 24 heures après un effort physique intense, souvent quand on débute une nouvelle activité sportive ou lorsqu'on augmente la charge ou l'intensité de son entraînement. 5 tisanes permettent de les soulager en facilitant la...

Guide des bienfaits de l’EGCG : l’antioxydant puissant du thé vert

Guide des bienfaits de l’EGCG : l’antioxydant puissant du thé vert

L'EGCG est l'abréviation de "épigallocatéchine gallate". Il s'agit d'une molécule qui appartient à la famille des flavonoïdes, ces substances qui donnent de la couleur aux aliments. L'EGCG est très étudié par les scientifiques en raison de ses bienfaits potentiels...

Est-il possible d’avoir une allergie au thé ?

Est-il possible d’avoir une allergie au thé ?

Les allergies au thé sont très rares, mais pas impossibles. Certaines personnes peuvent aussi développer une intolérance au thé vert ou noir. Des études, notamment au Japon, se sont penchées sur ce phénomène. Pourquoi le thé peut-il être allergisant ? Le thé, quelle...

5 tisanes pour mieux respirer et dégager les poumons

5 tisanes pour mieux respirer et dégager les poumons

La pollution de l'air, la fumée de cigarette et d'autres allergènes présents dans l'atmosphère peuvent endommager les poumons. De même, des affections variées telles qu'une pneumonie, une grippe, un rhume ou une laryngite peuvent entraver une bonne respiration. Des...

Quelle est la dose maximale de thé vert par jour ?

Quelle est la dose maximale de thé vert par jour ?

Le thé vert apporte de nombreux avantages pour la santé. Il a aussi des inconvénients notamment en raison de sa teneur en caféine et en EGCG, une de ses catéchines les plus actives. Dose maximale de thé à ne pas dépasser Une étude approfondie estime qu'il est possible...

Quels sont les meilleurs thés du monde ?

Quels sont les meilleurs thés du monde ?

Le thé de grande qualité est principalement produit au Japon, en Chine (surtout dans le Yunnan), en Inde (surtout à Darjeeling), au Sri Lanka et à Taiwan. Ces pays ont un savoir-faire ancestral et des conditions de récolte exceptionnelles. Pourquoi certains thés sont...

Créez votre matcha latte : idées de combinaisons surprenantes

Créez votre matcha latte : idées de combinaisons surprenantes

Le matcha latte est devenu un grand classique des coffee shops. Le principe de base est simple : un peu de poudre de thé vert matcha diluée et fouettée dans de l'eau chaude, un lait végétal, un peu de sucre et le tour est joué. Mais il est possible d'aller plus loin !...