La glycémie désigne le taux de glucose présent dans le sang. Elle est essentielle pour fournir de l’énergie au corps, mais des niveaux trop élevés ou trop bas peuvent poser des problèmes de santé.
Certains aliments et certaines boissons peuvent contribuer à réduire la glycémie. DVoyons si le thé vert en fait partie ?
Pourquoi est-il important de modérer sa glycémie ?
Le glucose présent dans le sang provient de la consommation de glucides présent par exemple dans les féculents ou de sucres (lactose, fructose…) présents par exemple dans les fruits.
Ce glucose est une source d’énergie fondamentale et un carburant pour les muscles et le cerveau.
Les bons glucides ont un faible indice glycémique. Cela signifie que la taux de sucre dans le sang augmentera lentement. Au contraire, si vous consommez des glucides à indice glycémique élevé, votre glycémie augmentera en flèche.
A court terme, cela provoque des fringales, des coups de barre. A long terme, vous pourriez développer un risque de diabète de type 2 ou d’hypertension artérielle notamment.
➤ Si le sujet vous intéresse, vous pouvez en lire plus sur :
- le taux de sucre dans le sang et ses effets sur la santé et le poids
- des stratégies pour réduire ses apports en sucres
- comment manger en privilégiant des aliments à faible index glycémique
Le thé vert pourrait contribuer à prévenir le diabète
Le diabète est un ensemble de conditions liées à des niveaux élevés de sucre dans le sang sur une période prolongée. Ces niveaux élevés viennent soit d’une sécrétion insuffisante de l’insuline, l’hormone qui régule le taux de sucre dans le sang, soit d’une sensibilité réduite à cette insuline, soit des deux.
Le thé vert offre apporte de multiples bienfaits pour la santé, en particulier en situation de diabète.
Une méta analyse de plusieurs études indique que « des essais récents in vitro, in vivo et cliniques confirment les effets du thé sur la prévention et le traitement du diabète et de ses complications. » (1)
Cette analyse précise aussi que « le thé est une substance hypoglycémiante potentielle » Toutefois, l’étude se focalise sur l’extrait de thé vert en capsule et pas sur la consommation de thé vert sous forme de boisson.
Une autre étude, uniquement sur des animaux en laboratoire à ce stade, indique que le thé vert aide à prévenir l’obésité et le diabète. (2)
Chez les souris diabétiques, la consommation de thé vert a réduit le taux de glucose dans le sang et amélioré la tolérance au glucose. Il a également augmenté l’absorption du glucose dans les muscles grâce en partie à une substance appelée EGCG.
Le thé vert peut-il faire baisser la glycémie rapidement ?
Pour le moment, nous avons vu que l’extrait de thé vert est bénéfique pour le diabète et qu’il permettrait de réguler le taux de glucose sanguin.
Il y a aussi des études réalisées sur l’Homme avec du thé consommé sous forme de boisson.
Une analyse croisée montre que la consommation de thé vert (3 à 4 tasses par jour) réduit significativement les niveaux de sucre dans le sang à jeun et certains marqueurs de la glycémie à long terme. (3)
Une autre étude indique un avis plus nuancé sur la question. L’étude a été menée sur 14 volontaires en bonne santé. Les participants ont bu soit 300 ml de thé vert, soit de l’eau, en même temps qu’un petit déjeuner composé de pain blanc et de tranches de dinde.
L’étude indique que aucun effet sur la réduction du glucose ou de l’insuline postprandial (après le repas) n’a été observé. Néanmoins, les participants ont signalé une augmentation de la sensation de satiété et de plénitude après la consommation de thé vert.
Autres boissons pour faire baisser la glycémie
Thé noir
Cet autre thé regorge de composés végétaux efficaces comme les théaflavines et les théarubigines, reconnus pour leurs vertus anti-inflammatoires, antioxydantes et même potentiellement capable de réguler le métabolisme du sucre.
Une étude sur 24 personnes, dont certaines en prédiabète, confirme qu’il peut diminuer les taux de sucre dans le sang à raison de trois à quatre tasses par jour.
➤ Si vous vous demandez quelle est la différence entre le thé vert et le thé noir, vous pouvez lire nos guides :
Thé d’hibiscus
Ce thé acidulé, issu des pétales de la plante éponyme, est une petite merveille pour la santé. Il contient des polyphénols antioxydants et peut réduire la pression artérielle, ce qui est crucial car beaucoup de diabétiques souffrent également d’hypertension.
Une étude sur 60 diabétiques a même révélé qu’il était plus efficace que le thé noir pour réduire la pression artérielle. Il pourrait également diminuer la résistance à l’insuline. Attention : il peut interagir avec certains médicaments pour la pression artérielle.
Camomille
Cette tisane apaisante pourrait être un allié dans la régulation du sucre dans le sang. Une étude menée sur 64 diabétiques a montré que ceux qui consommaient 150 mL d’infusions à la camomille après les repas voyaient une baisse notable de leurs niveaux d’insuline. (5)
➤ Lisez aussi les autres bienfaits de la camomille, vous pourriez être surpris !
Études citées
1- Meng JM, Cao SY, Wei XL, Gan RY, Wang YF, Cai SX, Xu XY, Zhang PZ, Li HB. Effects and Mechanisms of Tea for the Prevention and Management of Diabetes Mellitus and Diabetic Complications: An Updated Review. Antioxidants (Basel). 2019 Jun 10;8(6):170. doi: 10.3390/antiox8060170. PMID: 31185622; PMCID: PMC6617012.
2- Ueda-Wakagi M, Nagayasu H, Yamashita Y, Ashida AH. Green Tea Ameliorates Hyperglycemia by Promoting the Translocation of Glucose Transporter 4 in the Skeletal Muscle of Diabetic Rodents. Int J Mol Sci. 2019 May 16;20(10):2436. doi: 10.3390/ijms20102436. PMID: 31100973; PMCID: PMC6566303.
3- Liu K, Zhou R, Wang B, Chen K, Shi LY, Zhu JD, Mi MT. Effect of green tea on glucose control and insulin sensitivity: a meta-analysis of 17 randomized controlled trials. Am J Clin Nutr. 2013 Aug;98(2):340-8. doi: 10.3945/ajcn.112.052746. Epub 2013 Jun 26. PMID: 23803878.
4- Josic J, Olsson AT, Wickeberg J, Lindstedt S, Hlebowicz J. Does green tea affect postprandial glucose, insulin and satiety in healthy subjects: a randomized controlled trial. Nutr J. 2010 Nov 30;9:63. doi: 10.1186/1475-2891-9-63. PMID: 21118565; PMCID: PMC3002911.
5- Zemestani M, Rafraf M, Asghari-Jafarabadi M. Chamomile tea improves glycemic indices and antioxidants status in patients with type 2 diabetes mellitus. Nutrition. 2016 Jan;32(1):66-72. doi: 10.1016/j.nut.2015.07.011. Epub 2015 Aug 14. PMID: 26437613.
