Issue du bigaradier (Citrus aurantium) la fleur d’oranger à un arôme floral doux et caractéristique.
Elles sont très utilisées dans l’industrie de la parfumerie, mais elles sont également appréciées pour leur utilisation culinaire notamment en pâtisserie.
La fleur d’oranger peut être utilisée sous différentes formes, notamment l’eau de fleur d’oranger, l’essence de fleur d’oranger et l’huile essentielle de fleur d’oranger.
L’eau de fleur d’oranger est une infusion légère des fleurs, tandis que l’essence de fleur d’oranger est un extrait plus concentré. L’huile essentielle de fleur d’oranger est la forme la plus concentrée, obtenue par distillation des fleurs et aussi connue sous le nom de néroli.
⚠️ Attention de ne pas confondre l’huile essentielle de fleur d’oranger et l’huile essentielle d’oranger.
Des études scientifiques ont montré que l’huile essentielle de fleur d’oranger possède des vertus puissantes pour divers maux.
Table des matières
Les principaux bienfaits de l’huile essentielle de fleur d’oranger
Calmer la peau
Plusieurs études indiquent que l’huile de néroli possède des propriétés antimicrobiennes, antifongiques et antioxydantes (1). Elle peut donc être bénéfique pour réduire les éruptions d’acné et les irritations de la peau.
Les huiles essentielles sont très concentrées. Il est donc très important de les diluer avant de les appliquer sur la peau.
💡 Mélangez quelques gouttes d’huile de néroli avec une huile végétale de support, comme l’huile de jojoba, l’huile d’amande douce ou l’huile de coco. La dilution typique est de 1 à 2 % d’huile essentielle dans une huile végétale.
Cette préparation peut être utilisée pour les soins du visage, notamment pour aider à hydrater la peau, équilibrer la production de sébum et apaiser les irritations.
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Réduire la tension artérielle
L’inhalation d’huile de fleur d’oranger peut potentiellement avoir des effets bénéfiques sur la réduction de la tension artérielle en diminuant le cortisol, une hormone liée au stress.
De plus, la présence de limonène dans l’huile de néroli pourrait potentiellement avoir des effets positifs sur le système nerveux autonome, qui régule des fonctions telles que la respiration et le rythme cardiaque.
Des études doivent confirmer ces effets potentiels.
Soulager les crises d’épilepsie
Une étude en laboratoire montre que l’huile de fleur d’oranger contient des principes actifs qui pourraient aider à réduire les crises d’épilepsie et les convulsions. Ces composants sont le linalol, l’acétate de linalyle, le nérolidol ou encore le limonène (2).
Réduction de l’anxiété
Une étude menée sur des femmes sur le point d’accoucher a montré que l’inhalation d’huile de fleur d’oranger réduisait leur niveau d’anxiété ainsi que la douleur lors de la première phase des contractions (3).
L’aromathérapie par inhalation d’huile fleur d’oranger est un remède naturel couramment utilisé pour réduire le stress, l’anxiété et combattre certaines formes de dépressions. Inhalée, l’huile de néroli peut aider le cerveau à libérer de la sérotonine et à réduire les niveaux de cortisol, une hormone de stress.
Utiliser un diffuseur d’huile essentielle permet aux molécules de s’évaporer, généralement à l’aide de la chaleur. Au fur et à mesure de l’évaporation, l’odeur de l’huile essentielle se répand dans l’atmosphère environnante.
Réduire l’inflammation
L’huile de néroli possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent être bénéfiques pour une utilisation tant topique qu’interne.
Un article scientifique mentionne que l’huile essentielle de fleur d’oranger pourrait présenter des avantages significatifs en tant que traitement des maladies liées à l’inflammation, notamment lorsqu’elle est utilisée comme complément alimentaire.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les mécanismes d’action et les applications spécifiques de l’huile de néroli dans le contexte des maladies inflammatoires.
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Utiliser l’HE d’oranger en huile de massage
Si vous souhaitez soulager la douleur ou une inflammation locale, vous pouvez créer votre propre huile de massage à base d’huile essentielle d’orange.
1. Dilution
Pour fabriquer votre huile de massage, vous devez diluer l’huile essentielle d’orange dans une huile de support telle que l’huile de noix de coco ou l’huile de jojoba. Il est recommandé d’utiliser environ 20 gouttes d’huile essentielle pour 30 ml d’huile de support. Cela permettra d’obtenir une solution à 3 % d’huile essentielle, qui est une dilution couramment utilisée.
2. Test de sensibilité
Avant d’utiliser l’huile de massage sur de plus grandes surfaces de votre peau, il est important de faire un test de sensibilité. Appliquez une petite quantité de l’huile essentielle d’orange diluée à l’intérieur de votre coude et attendez 24 heures pour vérifier s’il y a une réaction cutanée indésirable. Si aucune réaction n’apparaît, l’huile essentielle diluée peut être utilisée en toute sécurité.
3. Application
Une fois que vous avez vérifié votre tolérance à l’huile essentielle d’orange, vous pouvez l’appliquer en massage sur les zones douloureuses ou enflammées. Massez doucement avec des mouvements circulaires pour permettre à l’huile de pénétrer dans la peau. Vous pouvez également combiner cette huile de massage avec d’autres huiles essentielles adaptées à vos besoins spécifiques.
Les bienfaits de l’eau de fleur d’oranger
L’hydrolat de fleur d’oranger, également connu sous le nom d’eau de fleur d’oranger, est un sous-produit de la distillation des fleurs d’oranger lors du processus de fabrication de l’huile essentielle.
Les recherches scientifiques sur les bienfaits de l’hydrolat de fleur d’oranger sont plus limitée. Certaines propriétés et avantages sont toutefois généralement associés à l’utilisation de l’hydrolat de fleur d’oranger.
L’hydrolat de fleur d’oranger est souvent utilisé pour ses propriétés apaisantes et relaxantes. Il est considéré comme un tonique doux pour la peau et peut aider à calmer les irritations cutanées mineures.
L’arôme délicat de l’hydrolat de fleur d’oranger est réputé pour son pouvoir relaxant et réconfortant. Son utilisation peut aider à réduire le stress, l’anxiété et favoriser un sentiment de bien-être.
Comme de nombreux hydrolats de plantes, l’hydrolat de fleur d’oranger peut contenir des composés antioxydants. Les antioxydants aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, contribuant ainsi à maintenir la santé générale.
Lorsqu’il est utilisé en vaporisation ou en brumisation, l’hydrolat de fleur d’oranger peut avoir un effet rafraîchissant sur la peau. Il est souvent utilisé comme tonique pour le visage pour aider à revitaliser et hydrater la peau.
Comment utiliser l’huile essentielle de fleur d’oranger en cuisine ?
L’huile essentielle de fleur d’oranger peut être utilisée avec parcimonie en cuisine pour ajouter une saveur délicate et parfumée à vos plats et desserts.
Elle permet aussi de parfumer délicatement certains thés à la fleur d’oranger et tisanes aux saveurs rafraichissantes et subtiles.
Notez bien que l’huile essentielle de fleur d’oranger est très concentrée, il est donc important de l’utiliser avec parcimonie. Quelques gouttes suffisent généralement pour obtenir une saveur intense.
Pour les desserts
L’huile essentielle de fleur d’oranger est souvent utilisée dans les desserts, tels que les pâtisseries, les biscuits, les gâteaux et les crèmes.
Ajoutez une ou deux gouttes à votre préparation pour parfumer délicatement vos desserts.
Voici un exemple de dessert délicieux à base d’huile essentielle de fleur d’oranger : les madeleines à la fleur d’oranger.
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 150 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’huile essentielle de fleur d’oranger
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à madeleines en le beurrant légèrement.
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine tamisée et le sel, puis mélangez bien.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Incorporez l’huile essentielle de fleur d’oranger à la pâte et mélangez doucement pour bien répartir la saveur
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes au réfrigérateur.
- Remplissez les empreintes du moule à madeleines aux trois quarts avec la pâte.
- Enfournez le moule et faites cuire les madeleines pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur les bords.
- Retirez les madeleines du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler.
Pour les boissons
Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d’huile essentielle de fleur d’oranger dans des boissons comme le thé, le café, les smoothies ou les infusions pour leur donner une note florale agréable.
Astuce : pour une utilisation plus homogène de l’huile essentielle de fleur d’oranger dans vos préparations, vous pouvez la diluer dans un peu de miel ou d’huile végétale avant de l’incorporer à votre recette.
Voici un exemple de boisson rafraîchissante à base d’huile essentielle de fleur d’oranger :
Ingrédients
- 1 litre d’eau
- 2 à 3 gouttes d’huile essentielle de fleur d’oranger
- Jus de citron (facultatif)
- Sucre ou édulcorant (facultatif)
- Glaçons
Préparation
- Dans une carafe, versez l’eau et ajoutez-y les gouttes d’huile essentielle de fleur d’oranger. Vous pouvez ajuster la quantité d’huile essentielle en fonction de votre goût personnel.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron pour ajouter une note acidulée à la boisson.
- Sucrez la boisson selon votre préférence en ajoutant du sucre ou de l’édulcorant. Commencez par une petite quantité et ajustez selon vos goûts.
- Remuez bien tous les ingrédients dans la carafe pour mélanger les saveurs.
- Ajoutez des glaçons pour rafraîchir la boisson.
- Servez la boisson dans des verres avec des glaçons supplémentaires si désiré.
Études citées
1- Ammar AH, Bouajila J, Lebrihi A, Mathieu F, Romdhane M, Zagrouba F. Chemical composition and in vitro antimicrobial and antioxidant activities of Citrus aurantium l. flowers essential oil (Neroli oil). Pak J Biol Sci. 2012 Nov 1;15(21):1034-40. doi: 10.3923/pjbs.2012.1034.1040. PMID: 24163946. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24163946/
2- Azanchi T, Shafaroodi H, Asgarpanah J. Anticonvulsant activity of Citrus aurantium blossom essential oil (neroli): involvment of the GABAergic system. Nat Prod Commun. 2014 Nov;9(11):1615-8. PMID: 25532295. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25532295/
3- Namazi M, Amir Ali Akbari S, Mojab F, Talebi A, Alavi Majd H, Jannesari S. Aromatherapy with citrus aurantium oil and anxiety during the first stage of labor. Iran Red Crescent Med J. 2014 Jun;16(6):e18371. doi: 10.5812/ircmj.18371. Epub 2014 Jun 5. PMID: 25068058; PMCID: PMC4102991. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4102991/
4- Shen CY, Jiang JG, Zhu W, Ou-Yang Q. Anti-inflammatory Effect of Essential Oil from Citrus aurantium L. var. amara Engl. J Agric Food Chem. 2017 Oct 4;65(39):8586-8594. doi: 10.1021/acs.jafc.7b02586. Epub 2017 Sep 25. PMID: 28906110. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28906110/
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