Les bienfaits des graines de nigelle prouvés par la science

1 Fév 2023 | Aliments et santé

La nigelle (Nigella sativa) est une plante très utilisée par la médecine traditionnelle de nombreux pays d’Afrique et d’Asie. Ses bienfaits supposés sont si nombreux qu’on l’a longtemps considérée comme une panacée. Nous avons passé en revue les études scientifiques qui confirment ses avantages pour la santé.

Réduction du cholestérol

Des études réalisées auprès de femmes obèses et de personnes sujettes au diabète de type 2 indiquent qu’une dose quotidienne de 2 à 3 grammes de Nigella sativa pendant 2 à 3 mois permettrait de réduire significativement les taux de cholestérol total et de LDL (mauvais cholestérol) (1).

Des analyses indiquent une baisse moyenne de 16 à 23 mg/dL du cholestérol total, de 14 à 22 mg/dL du LDL et de 7 à 21 mg/dL des triglycérides après traitement (2).

Réduction de la pression artérielle

Une analyse croisée de 11 études très abouties sur le sujet indique que la nigelle peut réduire légèrement les niveaux de pression artérielle.

Des personnes ayant pris de la nigelle en poudre et sous forme d’huile pendant 8 semaines ont vu leur pression artérielle systolique baisser de 3,3 mmHg et leur pression artérielle diastolique baisser de 2,8 mmHg par rapport à un groupe témoin (3). Cependant, d’autres études ne sont pas concluantes. Des recherches supplémentaires sont donc nécessaires pour confirmer.

Régulation de la glycémie

La nigelle présente également une aptitude à réguler les niveaux de sucre dans le sang.

Une étude sur des adultes atteints de diabète de type 2 qui ont pris 1 gramme de nigelle par jour pendant 8 semaines montre une réduction significative de leur taux de glycémie à jeun (4).

Des études croisées complémentaires indiquent que la nigelle peut réduire le taux de glycémie à jeun de 17,8 mg/dL en moyenne et une baisse de 0,7 % de l’hémoglobine A1C, un indicateur de la glycémie au cours des 3 derniers mois (5).

Les scientifiques estiment que la nigelle serait capable d’augmenter la sécrétion d’insuline, et d’améliorer la sensibilité des cellules à l’insuline (6).

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Autres avantages potentiels pour la santé

Les résultats ci-dessous sont prometteurs mais nécessitent des études complémentaires, notamment sur l’Homme, pour obtenir une validation définitive.

Réduction de l’inflammation

La nigelle est riche en thymoquinone, un puissant antioxydant qui possède des propriétés anti-inflammatoires. Les spécialistes pensent qu’une grande partie des avantages pour la santé de plante viennent de ce composé.

La recherche sur les animaux indique que la nigelle peut réduire les marqueurs d’inflammation dans le corps après une blessure (7).

Des résultats similaires ont été rapportés chez des femmes atteintes de polyarthrite rhumatoïde (8). Cette maladie auto-immune provoque une inflammation des articulations.

👉 En savoir plus sur les mécanismes de l’inflammation

Amélioration du système immunitaire

Des études en laboratoire montrent que les extraits de nigelle peuvent stimuler l’activité des globules blancs qui combattent les infections et les maladies.

Une étude menée sur des enfants atteints d’un trouble sanguin héréditaire a montré une amélioration significative du nombre de globules blancs suite à l’ajout de 2 grammes de nigelle en poudre au repas des enfants pendant 12 semaines. (9)

Protection du cerveau

Des recherches en laboratoire suggèrent que la thymoquinone pourrait aussi contribuer à réduire l’inflammation dans le cerveau. Cette affection joue probablement un rôle majeur dans le développement de la maladie d’Alzheimer et de Parkinson.

Des adultes âgés ont reçu 500 mg de nigelle quotidiennement pendant 2 mois et demi. Ils ont obtenus une amélioration significative suite à des tests de mesures de l’attention, de la mémoire et de la cognition (10).

Effets secondaires possibles

La nigella est utilisée depuis des siècles. Les rapports d’effets indésirables sont très marginaux. C’est de plus un ingrédient courant en cuisine.

La nigelle est donc probablement sans danger lorsqu’elle est ingérée peu fréquemment ou en petites quantités.

⚠️ Consultez toujours un médecin avant de modifier votre régime alimentaire ou d’y inclure des compléments alimentaires.

Les bienfaits des graines de nigelle

Les graines de nigelle sont considérées de façon traditionnelle comme ayant de nombreux bienfaits pour la santé.

Elles peuvent aider à réduire l’inflammation, à traiter les problèmes de digestion tels que les vomissements, la constipation et les douleurs abdominales. Elles ont aussi un effet antibactérien et sont parfois utilisée en guise de vermifuge naturel.

Cependant, il est important de noter que les effets bénéfiques des graines de nigelle sont encore en cours d’étude et que plus de recherches sont nécessaires pour établir leur efficacité en tant que traitement médical.

Comment utiliser les graines de nigelle au quotidien ?

Vous pouvez trouver la nigelle sous forme de graines ou de pâte à incorporer dans vos recette de cuisine. Il est par exemple possible d’ajouter les graines de nigelle pour remplacer le cumin.

On la trouve aussi sous forme d’huile essentielle et de poudre, notamment en gelules dans les rayons des parapharmacies.

Les huiles et les pâtes peuvent être appliquées sur la peau pour soulager une inflammation.

Sous forme de poudre, elle est utilisée pour soulager les inflammations internes ou certaines pathologies chroniques.

Les graines de nigelle se digèrent bien, mais il est préférable de les mixer au préalable. On peut ensuite en ajouter à des plats en sauces, des pommes de terre, des viandes.

Il est aussi possible d’ajouter les graines à du miel. Le miel compense l’amertume des graines.

Il est aussi de faire infuser les graines de nigelle dans de l’eau chaude ou de diluer la poudre dans de l’eau en y ajoutant une cuillère à café de miel.

Qu’est-ce que la nigelle ?

La Nigella sativa est aussi appelée cumin noir. Elle est utilisée en cuisine sous forme d’huile ou de graines. Elle surtout connue pour ses usages en médecine ayurvédique et le Tibb (une approche holistique).

On en a retrouvé des traces dans les tombes de pharaons égyptiens. Les spécialistes estiment que la nigelle était à cette époque utilisée comme agent de conservation dans le processus de momification. Ceci indique également que ses propriétés antibactériennes étaient donc déjà connues de façon empirique.

Depuis longtemps, la nigelle est utilisée pour soulager les inflammations locales, l’asthme, la bronchite et même le diabète de type 2.

Études citées

1- Mahdavi R, Namazi N, Alizadeh M, Farajnia S. Effects of Nigella sativa oil with a low-calorie diet on cardiometabolic risk factors in obese women: a randomized controlled clinical trial. Food Funct. 2015 Jun;6(6):2041-8. doi: 10.1039/c5fo00316d. PMID: 26029855. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26029855/

2- Sahebkar A, Beccuti G, Simental-Mendía LE, Nobili V, Bo S. Nigella sativa (black seed) effects on plasma lipid concentrations in humans: A systematic review and meta-analysis of randomized placebo-controlled trials. Pharmacol Res. 2016 Apr;106:37-50. doi: 10.1016/j.phrs.2016.02.008. Epub 2016 Feb 10. PMID: 26875640. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26875640/

3- Sahebkar A, Soranna D, Liu X, Thomopoulos C, Simental-Mendia LE, Derosa G, Maffioli P, Parati G. A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials investigating the effects of supplementation with Nigella sativa (black seed) on blood pressure. J Hypertens. 2016 Nov;34(11):2127-35. doi: 10.1097/HJH.0000000000001049. PMID: 27512971. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27512971/

4- Kooshki A, Tofighiyan T, Rastgoo N, Rakhshani MH, Miri M. Effect of Nigella sativa oil supplement on risk factors for cardiovascular diseases in patients with type 2 diabetes mellitus. Phytother Res. 2020 Oct;34(10):2706-2711. doi: 10.1002/ptr.6707. Epub 2020 Jun 8. PMID: 32510754. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32510754/

5- Daryabeygi-Khotbehsara R, Golzarand M, Ghaffari MP, Djafarian K. Nigella sativa improves glucose homeostasis and serum lipids in type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis. Complement Ther Med. 2017 Dec;35:6-13. doi: 10.1016/j.ctim.2017.08.016. Epub 2017 Aug 30. PMID: 29154069. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29154069/

6- Nigella sativa in controlling Type 2 diabetes, cardiovascular, and rheumatoid arthritis diseases: Molecular aspects
Vahid Hadi, Naseh Pahlavani, Abdolreza Norouzy https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8240544/

7- Thymoquinone: An IRAK1 inhibitor with in vivo and in vitro anti-inflammatory activities
Muhammad Jahangir Hossen, Woo Seok Yang, Jae Youl Cho. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5316937/

8- Kheirouri S, Hadi V, Alizadeh M. Immunomodulatory Effect of Nigella sativa Oil on T Lymphocytes in Patients with Rheumatoid Arthritis. Immunol Invest. 2016 May;45(4):271-83. doi: 10.3109/08820139.2016.1153649. Epub 2016 Apr 21. PMID: 27100726. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27100726/

9- Nigella sativa improves anemia, enhances immunity and relieves iron overload-induced oxidative stress as a novel promising treatment in children having beta-thalassemia major
Mohamed El-Shanshory, Nahed Mohammed Hablas, Moutasem Salih Aboonq, Ahmed R. Fakhreldin, Mohammed Attia, Walaa Arafa, Reham A. Mariah, Hussam Baghdadi, Mongi Ayat, Mohammed Zolaly, Manal Mohamed Helmy Nabo, Hamdi H. Almaramhy, Samer Ahmed El-Sawy, Mona Zidan, Momen Elshazley, Rami Alharbi, Sayed Moustafa, Mostafa Abu-el Naga, Salah Mohamed El Sayed. https://pubag.nal.usda.gov/catalog/6235149

10- Bin Sayeed MS, Asaduzzaman M, Morshed H, Hossain MM, Kadir MF, Rahman MR. The effect of Nigella sativa Linn. seed on memory, attention and cognition in healthy human volunteers. J Ethnopharmacol. 2013 Jul 30;148(3):780-6. doi: 10.1016/j.jep.2013.05.004. Epub 2013 May 21. PMID: 23707331. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23707331/

 

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