Boire de l’eau chaude nature, c’est-à-dire sans aucun autre ingrédient, peut sembler peu ragoutant au premier abord. Pourtant, certaines études scientifiques indiquent que boire de l’eau chaude offre des avantages bien réels pour la santé.
Pour commencer, il est certain que boire de l’eau, qu’elle soit chaude ou froide permet à votre corps de rester en bonne santé et hydraté. Certaines personnes estiment que l’eau chaude peut améliorer la digestion, soulager la congestion nasale, calmer l’appétit et même favoriser la relaxation.
Nous avons passé en revue les études scientifiques à ce sujet. La plupart analysent les bienfaits d’une boisson chaude comme le thé ou une tisane et très peu s’intéressent exclusivement à l’eau chaude sans additif.
De façon générale, lorsque vous buvez des boissons chaudes, la température optimale doit être comprise entre 54°C et 71°C. Les températures trop chaudes au-delà de cette limite peuvent provoquer des brûlures à la langue ou aux lèvres.
Vous pouvez opter pour une eau de source faiblement minéralisée et pauvre en calcaire qui a tendance à précipiter sous l’effet de la chaleur.
Faites chauffer votre eau selon la méthode votre choix puis versez là dans un thermos pour la gardez à porté de main toute la journée. Il n’est pas nécessaire d’y ajouter d’ingrédients supplémentaires. Si le goût de l’eau chaude vous dérange, ajoutez une goutte de citron pour un apport complémentaire en vitamine C.
Certaines études indiquent que boire davantage d’eau peut aider à perdre du poids. En effet, boire de l’eau augmente la sensation de satiété et permet à l’organisme d’éliminer des toxines et déchets de l’organisme.
Une étude publiée en 2003 a montré que le fait de boire de l’eau chaude plutôt que de l’eau froide peut favoriser la perte de poids. Les chercheurs ont constaté que boire 500 ml d’eau avant un repas augmentait le métabolisme de 30 %.
En théorie, l’eau chaude peut dissoudre les aliments que vous avez mangés et que votre corps aurait des difficultés à digérer. Il y a cependant peu d’études qui semblent confirmer ce ressenti. Une étude montre que l’eau chaude peut avoir des effets favorables sur les mouvements intestinaux et l’expulsion des gaz après une opération. (2)
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La déshydratation est une cause fréquente de constipation. Boire de l’eau est un moyen efficace de soulager et de prévenir la constipation. Rester hydraté aide à ramollir les selles et à les rendre plus faciles à évacuer.
Boire de l’eau chaude régulièrement pourrait permettre une meilleure dilatation des gaz et des aliments intestinaux et donc aider à garder des selles régulières. Voilà les meilleures solutions pour soulager la constipation.
L’eau tiède permet de soulager la douleur et la sensibilité dentaires. Elle stimule également la circulation sanguine dans les gencives, ce qui améliore leur santé et aide à prévenir les maladies gingivales. De plus, elle contribue à la santé dentaire globale en aidant à éliminer le tartre et la plaque dentaire.
Une étude de 2017 a constaté que boire des liquides chauds peut aider à réduire les frissons corporels lorsque la température extérieure est trop basse.
Lors de cette expérience, les sujets portaient des combinaisons dans lesquelles circulait de l’eau glacée. Ils buvaient alors de l’eau à différentes températures, y compris jusqu’à 52°C. Les chercheurs ont constaté que le fait de boire rapidement de l’eau chaude permettait de faire moins d’efforts pour maintenir la température corporelle.
Nous n’avons pas trouvé d’études pour le confirmer, mais de façon empirique, l’eau chaude bue en petites gorgées a aussi la capacité de calmer l’appétit et d’apaiser les fringales. L’eau chaude ou tiède, bue nature sans ajout d’aucune sorte, est capable de « berner » le système nerveux qui détecte sa présence dans l’estomac ce qui induit une baisse momentanée de l’appétit.
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Une tasse d’eau chaude crée de la vapeur. Prendre une profonde inspiration par le nez de cette vapeur peut aider à dégager les sinus bouchés.
Les sinus et la gorge étant recouverts de muqueuses, boire de l’eau chaude peut aider à réchauffer cette zone et donc à soulager un mal de gorge causé par une accumulation de mucus.
Selon une étude de 2008 (1), une boisson chaude comme une tisane ou du thé, procure un soulagement plus rapide et durable de l’écoulement nasal, de la toux, du mal de gorge et de la fatigue qu’une boisson à température ambiante.
L’achalasie est une maladie peu fréquente. Il s’agit d’un trouble moteur de l’œsophage. Il s’agit d’une surpression du sphincter de l’œsophage associé à des anomalies de contractions de l’œsophage. Les personnes atteintes d’achalasie ont du mal à avaler. Elles peuvent avoir l’impression que les aliments restent coincés dans l’œsophage au lieu de se déplacer vers l’estomac.
Une étude plus ancienne de 2012 a montré que boire de l’eau chaude peut aider les personnes atteintes d’achalasie à digérer plus confortablement.
Une étude a démontré que boire de l’eau avant le petit-déjeuner peut diminuer de 13 % les calories consommées par la suite, particulièrement chez les personnes obèses. Cette action serait liée à l’effet thermogénique de l’eau, qui exige de l’énergie pour réchauffer l’eau froide ingérée. Ce processus pourrait accroître le métabolisme de 24 à 30 % pendant environ une heure.
Toutefois, il n’existe pas de preuves que boire de l’eau spécifiquement le matin contribue à une plus grande dépense calorique comparé à d’autres moments de la journée. De plus, consommer de l’eau chaude le matin annulerait cet effet thermogénique puisque l’organisme utiliserait moins d’énergie pour réchauffer l’eau avalée.
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(1) Sanu A, Eccles R. The effects of a hot drink on nasal airflow and symptoms of common cold and flu. Rhinology. 2008 Dec;46(4):271-5. PMID: 19145994.
(2) Çalişkan N, Bulut H, Konan A. The Effect of Warm Water Intake on Bowel Movements in the Early Postoperative Stage of Patients Having Undergone Laparoscopic Cholecystectomy: A Randomized Controlled Trial. Gastroenterol Nurs. 2016 Sep-Oct;39(5):340-7. doi: 10.1097/SGA.0000000000000181. PMID: 27684632.
(3) Morris NB, Jay O. Staying warm in the cold with a hot drink: The role of visceral thermoreceptors. Temperature (Austin). 2017;4(2):123-125. Published 2017 Mar 2. doi:10.1080/23328940.2017.1299667
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