Thé du Yunnan
Thé vert du Yunnan, Chine, aux notes fraîches et épicées
Volume désiré : 100 g
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Description
Le Thé du Yunnan est un 100 % thé vert du Yunnan, en Chine, vendu en vrac. Il contient de la théine. Il ne s’agit pas du thé noir auquel cette province doit une part de sa réputation : ici, la liqueur est dorée.
Ce thé vient des montagnes du sud du Yunnan, où un climat tropical, pluvieux et brumeux favorise des thés fins et aromatiques. Le Yunnan, qui signifie « au sud des nuages », est une province de montagnes du sud-ouest de la Chine. Seules les plus jeunes feuilles sont cueillies.
Un thé vert des montagnes du sud du Yunnan
Le Yunnan est l’une des régions où le théier a été domestiqué. La région s’enorgueillit de théiers sauvages si grands que ce sont aujourd’hui des arbres, plantés pour la plupart il y a des centaines d’années. Mais cette région gigantesque produit aussi des thés verts, comme celui-ci, à découvrir dans le rayon Thés de Chine.
La ville de Pu’er a donné son nom au pu-erh, un thé sombre post-fermenté, comme notre Pu Erh de Chine. Pour un thé noir du Yunnan, vous pouvez vous tourner vers notre Thé Yunnan Imperial.
Liqueur dorée, notes fleuries et épicées
La liqueur de ce Yunnan vert dégage une senteur fraîche caractéristique. Sa saveur est riche en arômes, avec des notes à la fois fleuries et très légèrement épicées. Son goût reste longtemps en bouche. Les thés du Yunnan sont plus forts en goût, avec un « corps » plus prononcé.
Ce thé vert appartient au rayon Thé vert de Chine, où il côtoie d’autres thés verts chinois comme le Long Jing de Chine et le Chun Mee de Chine.
Préparer le Thé du Yunnan
Pour une tasse de 20 cl, comptez 2,4 à 3 g de thé, soit 12 à 15 g par litre. Faites infuser dans une eau à 75 °C pendant 1 min 30 à 3 minutes.
Un sachet de 100 g donne environ 33 à 41 tasses.
Questions fréquentes
C'est un 100 % thé vert du Yunnan, en Chine. Il ne s'agit pas du thé noir que la province produit par ailleurs, comme notre Thé Yunnan Imperial.
Il vient des montagnes du sud du Yunnan, dans le sud-ouest de la Chine. Le climat tropical, pluvieux et brumeux y favorise la croissance de thés fins et aromatiques. Seules les plus jeunes feuilles sont sélectionnées.
Oui, ce thé vert contient de la théine. Elle est naturellement présente dans les feuilles de théier.
Pour une tasse de 20 cl, comptez 2,4 à 3 g de thé, soit 12 à 15 g par litre. Faites infuser dans une eau à 75 °C pendant 1 min 30 à 3 minutes. 100 g de ce thé donnent environ 33 à 41 tasses.
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Avis clients
4,8
42 avis sur ce thé
« très bon je recommande »
« très bon conditionnement du produit en question ,je ne peux donner mon avis sur sa qualité que je ne met pas en doute ,mais pour être objectif il faudrait auparavant l'avoir goûté !! »
« Produits de qualité avec un large choix. »