Découvrez comment choisir le meilleur thé vert pour maigrir, comment bien le préparer et à quel moment le boire pour un maximum d’efficacité.
Les bienfaits du thé vert sur la santé sont largement reconnus. Les études scientifiques sur le sujet sont nombreuses. Elles se concentrent toutes sur les puissants effets antioxydant des flavonoïdes qui font toute la richesse des feuilles de thé vert.
Le thé vert permet de maigrir en agissant sur plusieurs processus biologiques : il accélère le métabolisme, il permet de brûler plus de graisses, il réduit l’appétit et les envies de grignoter.
Les boissons riches en caféine – comme le thé – permettent de maigrir en stimulant le métabolisme. Mais au delà de la caféine, les polyphénols du thé auraient également un effet positif sur la perte de poids. Les polyphénols du thé auraient la propriété de brûler l’équivalent de 65 à 200 calories en plus par jour (processus de thermogenèse).
Plusieurs études suggèrent que la prise d’extraits de thé vert ou de suppléments d’EGCG peut permettre de brûler plus de calories, même au repos. C’est ce que l’on appelle le métabolisme de base. La plupart des études montrent une augmentation de 3 à 4 % du métabolisme de base après avoir bu une tasse de thé (2).
Bien que la plupart de ces études aient été de très courte durée, certaines données suggèrent que l’effet stimulant sur le métabolisme persiste même à long terme.
En fait, le thé vert est le seul aliment dont les effets brûle graisse ont été prouvés par une méta-analyse scientifique.
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Dans une étude, les hommes qui ont pris de l’extrait de thé vert avant de faire de l’exercice ont brûlé 17 % de graisse en plus que les hommes qui n’ont pas pris le supplément. L’étude suggère que le thé vert peut renforcer les effets brûleurs de graisse de l’exercice (3).
Plusieurs autres études confirment ces résultats, indiquant que l’EGCG stimule la combustion des graisses – ce qui peut conduire à une réduction de la graisse corporelle à long terme.
Le thé vert est riche en manganèse, un minéral qui aide à transformer la graisse en énergie afin de garder un taux de sucre sanguin stable. C’est très important car conserver un taux de sucre dans le sang stable permet de réduire le stockage de sucre sous forme de graisse.
La fédération des diabétiques français précise que l’EGCG du thé peut jouer un rôle important dans la réduction des pics de glycémie et donc des fringales passagères.
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Les scientifiques ont découvert que consommer régulièrement du thé vert permettrait d’obtenir une meilleure flore intestinale. Leur étude confirme que la consommation de fruits, de légumes, de yaourts et aussi de thé, café et vin aurait une influence positive sur la flore bactérienne.
La flore bactérienne intestinale à une grande influence sur la santé. Elle impacte la façon de digérer les aliments et le système immunitaire et elle joue probablement un rôle clef dans plusieurs processus amincissant.
Des études semblent indiquer qu’un composant du thé, l’EGCG aurait un impact direct sur l’hormone de la satiété (la leptine) en modérant l’appétit. Matcha, sencha du Japon, bancha et gyokuro sont les thés les plus riches en EGCG.
Certaines études animales suggèrent que les extraits de thé vert ou les suppléments d’EGCG peuvent réduire la quantité de graisses absorbées par les aliments, mais cela n’a pas été confirmé chez l’homme (1).
💡 Lire aussi : Perte de poids et thé : est-ce la caféine du thé qui est la clef ?
Choisir le meilleur thé vert pour maigrir est donc une des clefs d’une perte de poids durable. Voilà 3 types de thés à privilégier au quotidien si votre objectif de surveiller votre ligne :
Les thés japonais, très riches en caféine sont un bon choix. Sencha, gyokuro, bancha et matcha sont de précieux aide-minceur à ne pas négliger. Vous pouvez par exemple commencer votre journée en dégustant une tasse de thé japonais à jeun pour maximiser ses effets bénéfiques. Vous pouvez vous en servir une autre tasse vers 10h puis une autre lors d’une pause l’après-midi.
Les thés « détox » associent du thé vert à d’autres composés actifs pour renforcer son effet. Parmi ces composés, citons notamment ceux qui stimulent le système nerveux ou le métabolisme comme le gingembre, ceux qui accélèrent la thermogenèse comme la cannelle, ceux qui facilitent l’élimination comme l’ortie.
Pour favoriser la perte de poids, il est recommandé de consommer environ 600 à 900 mg de catéchines par jour, ce qui correspond à environ 3 à 4 tasses de thé vert.
Cette consommation doit être combinée avec une activité physique régulière pour maximiser les effets des antioxydants et de la caféine.
Boire du thé sans rien changer à vos habitudes alimentaires ni votre hygiène de vie ne vous apportera pas le maximum d’effets bénéfiques. Vous pouvez booster l’effet minceur du thé vert en appliquant quelques conseils.
Il faut consommer régulièrement votre thé vert préféré. En effet, une fois absorbées, les catéchines ont une durée de vie inférieure à 24 heures dans l’organisme, il est donc recommandé de renouveler la consommation de thé vert au fil de la journée. Une tasse de thé vert au petit-déjeuner puis une tasse au moment du goûter constitue un excellent rythme.
Boire une tasse de thé dès le réveil permet de prolonger le jeûne nocturne pendant quelques minutes. C’est à ce moment que l’organisme puise au maximum dans ses réserves pour régénérer vos cellules. Au petit-déjeuner, boire un thé chaud permet de repousser la sensation de faim tout en réduisant votre envie d’aliments sucrés.
Le thé vert serait capable de faire baisser la glycémie naturellement. Il réduirait le taux de sucre dans le sang grâce à L’EGCG (un antioxydant de la famille des catéchines). Il semblerait que le thé permet de diminuer le taux de sucre sanguin de plus de 1 mg/dL.
De nombreuses études montrent que les boissons contenant de la caféine ont un impact sur la perte de poids, notamment le thé noir et le café. Mais est-ce que les autres composants du thé agissent aussi dans ce sens ?
C’est la question à laquelle a tenté de répondre un groupe de chercheurs. Ils ont effectué une méta-analyse (qui recoupe les résultats de diverses études préalables) qui semble démontrer que les polyphénols du thé ont également un effet positif.
D’après l’étude, associer des extraits de thé vert à de la caféine permet de perdre 1,3 kg de plus que de prendre de la caféine seule. Selon leur teneur, les polyphénols du thé ont en effet la propriété de brûler l’équivalent de 65 à 200 calories en plus par jour (c’est la thermogenèse).
De plus, le thé est riche en manganèse un minéral qui a la capacité d’aider à transformer la graisse en énergie afin de garder un taux de sucre sanguin stable.
(1) Klaus S, Pültz S, Thöne-Reineke C, Wolfram S. Epigallocatechin gallate attenuates diet-induced obesity in mice by decreasing energy absorption and increasing fat oxidation. Int J Obes (Lond). 2005 Jun;29(6):615-23. doi: 10.1038/sj.ijo.0802926. PMID: 15738931. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15738931/
(2) Dulloo AG, Duret C, Rohrer D, Girardier L, Mensi N, Fathi M, Chantre P, Vandermander J. Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat oxidation in humans. Am J Clin Nutr. 1999 Dec;70(6):1040-5. doi: 10.1093/ajcn/70.6.1040. PMID: 10584049. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10584049/
(3) Venables MC, Hulston CJ, Cox HR, Jeukendrup AE. Green tea extract ingestion, fat oxidation, and glucose tolerance in healthy humans. Am J Clin Nutr. 2008 Mar;87(3):778-84. doi: 10.1093/ajcn/87.3.778. PMID: 18326618. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18326618
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