Autour du thé

Qu’est ce que le goût umami ? 11 aspects méconnus

L'umami fait partie des cinq goûts fondamentaux perçus par la langue des êtres humains avec le sucré, le salé, l’acidité et l’amertume. On peut le traduire par "savoureux". Umami agit comme un...
Les 10 boissons japonaises sans-alcool les plus populaires

Les 10 boissons japonaises sans-alcool les plus populaires

Le Japon est renommé pour sa gastronomie. Les boissons japonaises sont aussi savoureuses et créatives que les autres plats typiques du pays. Voilà les 10 boissons japonaises les plus populaires. 1- Le thé vert Impossible de ne pas commencer cette liste par la boisson...

20 desserts japonais gourmands et faciles à préparer

20 desserts japonais gourmands et faciles à préparer

Nous connaissons bien plus la cuisine japonaise pour ses plats salés et les fameux sushi, ramen, tempura... Mais elle offre également une myriade de douceurs aux parfums originaux. Si vous êtes à la recherche de quelque chose de nouveau pour réveiller vos papilles,...

5 bienfaits de l’eau de riz : cheveux, visage, digestion…

5 bienfaits de l’eau de riz : cheveux, visage, digestion…

Ne jetez plus l'eau de cuisson du riz ! L'eau de riz contient en effet une multitude de nutriments. Elle est riche en fibres, en minéraux comme le fer et le magnésium, de la vitamine B et de l’amidon. Ses propriétés sont donc multiples. Vous pouvez l'utiliser pour...

Les bienfaits de l’eau gazeuse ou pétillante selon la science

Les bienfaits de l’eau gazeuse ou pétillante selon la science

L'eau gazeuse ou l'eau pétillante sont rafraichissantes et semblent plus désaltérantes que l'eau plate. Elles sont aussi appréciées lors de repas copieux pour faciliter la digestion. Nous avons voulu faire le point sur les bienfaits de l'eau gazeuse ou pétillante....

Quelle eau riche en calcium choisir ? Quels sont ses bienfaits ?

Quelle eau riche en calcium choisir ? Quels sont ses bienfaits ?

Une eau minérale est considérée comme « riche en calcium » si elle contient plus de 120 mg de calcium par litre. Le calcium est indispensable au fonctionnement de l'organisme. Il permet de lutter contre l’ostéoporose, il renforce les os et les dents. Il intervient...

Les bienfaits de la bergamote selon la science

Les bienfaits de la bergamote selon la science

La bergamote est un fruit acidulé de la famille des agrumes et originaire du sud de l'Italie. C'est aussi le parfum préféré de tous les adeptes de thé Earl Grey puisque ce thé est en fait un thé à bergamote. Nous avons voulu savoir quels étaient les bienfaits de la...

Cuillère à café : contenance et équivalences

Cuillère à café : contenance et équivalences

Saviez-vous que le mot cuillère vient du latin "cochlea" c'est à dire "escargot" ? Cette étymologie donne à penser que l'ancêtre de nos cuillères étaient des coquilles. Aujourd'hui, la cuillère à café est une des stars des services de table. Elle se situe entre la...