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Le blog
Fabriquer son thé vert genmaicha au riz soi-même
Le genmaicha est un thé vert japonais parfumé aux grains de riz grillés. Une spécialité qui peut...
Prendre de la caféine avant le sport : est-ce du dopage ?
Peut-être avez-vous vu cette image insolite du joueur de tennis Suisse Stan Wawrinka buvant un...
Yabukita : ce cultivar qui a révolutionné le thé au Japon
Le cultivar est au thé ce que le cépage est au vin, c’est à dire un hybride façonné par la main de...
Les bienfaits de la verveine : que dit la science ?
Reine incontestée de nos armoires et des herboristeries, la verveine a tout pour plaire. C'est...
10 questions pour comprendre le thé
Vous adorez le thé mais vous vous sentez un peu perdus parmi toutes les variétés et les traditions...
Les saisons de récolte du thé dans les principaux pays producteurs
En fonction des conditions climatiques, le thé n'est pas récolté au même moment partout dans le...
Les 7 meilleurs thés de Chine
La Chine est le berceau du thé. Au fil des siècles, la tradition et le savoir-faire des maîtres...
Recette de salade Birmane au thé vert : Lahpet Thoke
Un plat typiquement Birman est composé en grande partie de feuilles de thé vert, j’ai nommé le...
Comment bien conserver son thé : 5 règles de base
Voilà, le thé de vos rêves est arrivé chez vous. Il y a de fortes chances que vous ne puissiez pas...
Thé et ostéoporose : empêche-t-il la fixation du calcium ?
Boire du thé est-il bénéfique ou au contraire un facteur de risque quant à la densité osseuse et...
Thé de Ceylan et Sri Lanka : tout savoir sur un produit d’exception
Le Sri Lanka - aussi connue sous le nom de Ceylan - c'est une ile magnifique de 65.000 Km2 de...
Fiche de dégustation de thé en téléchargement gratuit
Pour réaliser nos dégustations de thé, nous utilisons un modèle de fiche de dégustation. Je vous...
Visite du pavillon chinois de l’Expo Milano
Comme vous avez pu le lire, je suis donc allé faire un petit tour à l'Exposition Universelle de...
Le thé en Ethiopie : chiffres officiels
Lors de mon passage à l'Expo Universelle de Milan, j'ai découvert avec surprise que l'Ethiopie...
En visite à l’Exposition Universelle de Milan
Le thème de l'Expo Universelle de Milan est "Nourrir la planète". Thé, café, chocolat, tisane sont...
Dégustation de thé de Birmanie
Voilà une journée qui finit bien. Une amie m'a offert du thé de Birmanie. Pas plus d'indication...
Quelle est la dose maximale de café et de caféine à ne pas dépasser ?
On le sait le thé cumule les bénéfices santé. Mais pour le café, les choses ne sont pas aussi...
Evolution de la consommation de thés des américains
Les jeunes américains semblent de plus en plus s’intéresser aux vertus du thé, et c’est tant mieux...
8 astuces pour soulager une brûlure à la langue
Une brûlure à la langue tout le monde connait. C'est la double peine : d'abord la douleur qui peut...
Quelles tisanes et infusions donner à un enfant ?
Nous sommes surement d'accord : trop de boissons sucrées, ce n'est pas vraiment bon pour nos...
Comment l’Equateur produit un des meilleurs cacao du monde
La province d’Esmeraldas en Equateur produit un des meilleurs cacao du monde. Le secret ? Une...