7 astuces pour identifier à coup sûr un thé de qualité
Pour choisir un bon vin, il suffit d'ouvrir un guide Parker et de trouver la meilleure note possible dans votre fourchette de prix. Hélas, pour le thé c'est une autre histoire. Il n'existe pas de guide Parker du thé. Il faut donc se fier aux conseils de spécialistes...
Fan de course à pied ? Que direz-vous d’un marathon dans une plantation de thé
SI vous aimez le running, le thé et les voyages, alors que diriez-vous d'associer ces 3 passions et de courir un marathon au milieu de plantations de thé en Inde, dans la région de Assam ? Un producteur de thé organise en effet une telle course et vous permet de...
Pour des livraisons plus vertueuses et écologiques…
Nous essayons d'améliorer chaque jour la qualité de nos thés et de nos prestations.Notre souci du moment : diminuer notre empreinte environnementale autant que possible. Nous avons donc fait deux petits pas dans cette direction avec deux nouveautés au Paradis du Thé....
Filtre à thé : comment bien le choisir et l’entretenir
L’usage d’un filtre à thé est des plus fréquents en occident. Toutefois, l’utilisation de cet ustensile - si pratique soit il - n’est pas universel. Des méthodes alternatives pour faire infuser son thé existent et sont largement employées en Asie. Cet article vise à...
Thé vert Sencha : histoire, fabrication, vertus…
Le thé vert japonais Sencha (煎茶 en japonais) est le type de thé le plus cultivé du Japon, soit environ 80%. Il faut savoir que le Sencha désigne un type de thé issu d’une méthode de fabrication bien spécifique qui implique l’utilisation d’un bain de vapeur pour...
Thé noir : histoire, bienfaits, fabrication et préparation
Le thé noir est indissociable de l’Angleterre où la tradition du thé de 5 heures a largement contribué à sa popularité. Très vite, les anglais ont préféré ce thé plus robuste et plus fort en goût que le thé vert et ainsi contribué à son développement et à son succès...
Thé vert de Chine : histoire, fabrication, bienfaits…
Le thé est la seconde boisson la plus bue au monde, juste derrière l’eau mais devant le café. Une grande partie de cette performance revient sans conteste à la Chine qui compte plus de 1 milliard de buveurs de thé réguliers. En effet, le thé occupe une place...
Les bienfaits du thé vert : liste complète et études scientifiques en 2019
Le thé vert est depuis des millénaires un ingrédient essentiel de la médecine traditionnelle chinoise. De nombreuses études scientifiques confirment aujourd'hui tous les bienfaits du thé vert pour la santé. Chaque année, de nouvelles découvertes viennent allonger la...
Tout savoir sur le thé blanc : fabrication, préparation, bienfaits et histoire
Le thé blanc rencontre un succès grandissant. Sa blancheur évoque la pureté et son goût délicat est à la hauteur des attentes. Sa fabrication très particulière en fait un thé à part, véritable spécialité chinoise que de plus en plus de pays concurrents essayent...
Des drones pour récolter le thé
L’utilisation des drones est de plus en plus évidente dans de nombreux secteurs professionnels. Récemment, des drones ont ainsi été utilisés pour récolter les feuilles de thé. Surprenant, n’est-ce pas ? Explication sur une technologie qui rend bien des services. À...