Boire de l’eau gazeuse n’est pas déconseillé en cas d’hypertension. Il faut toutefois choisir celle qui contient le moins de sodium.
Toutes les eaux gazeuses sont différentes. Leur composition en minéraux et en oligo-éléments est différente selon la source dont elles proviennent. Elles peuvent contenir plus ou moins de sodium, de magnésium, de calcium ou de bicarbonates.
En cas d’hypertension, il est recommandé de privilégier les eaux pauvres en sodium, notamment Thonon, Courmayeur, Evian, Vittel, Contrex, Volvic, Hépar, Salvetat ou Perrier. La Badoit est acceptable car elle reste en dessous des limites pour le sodium tout en étant riche en magnésium.
L’eau gazeuse la plus pauvre en sodium est la Salvetat qui en contient seulement 7 mg/l.
L’eau gazeuse la plus riche en sodium est la Vichy St-Yorre.
La recommandation officielle pour les eaux gazeuses ou pétillantes est de ne pas dépasser les 200 mg de sodium par litre pour les hypertendus !
Les études confirment l’importance d’une bonne hydratation pour réduire le risque cardiovasculaire et prévenir l’hypertension. Les recherches montrent que les eaux riches en minéraux – gazeuses ou plates – sont bénéfiques pour la régulation de la tension artérielle.
Cela est dû à l’effet alcalin et à l’apport de magnésium ou de calcium, qui améliorent les mécanismes de vasoconstriction et le rythme cardiaque.
Parallèlement, une étude montre que la consommation d’un litre d’eau gazeuse par jour semble réduire le cholestérol et le taux de glucose sanguin, deux facteurs de complications cardio-vasculaires.
Une autre étude montre que par forte chaleur, l’ingestion d’eau gazeuse froide augmente l’indice de flux sanguin cérébral et la tension artérielle tandis qu’elle diminue la somnolence.
Pour rappel, l’eau gazeuse est une eau plate dans laquelle du gaz a été ajouté. au moment de l’embouteillage ou avec un appareil de type Sodastream. Le gaz peut être de source naturelle ou industrielle.
Le gaz présent dans l’eau pétillante, généralement du dioxyde de carbone (CO2), ne passe pas directement dans le sang lorsque vous buvez de l’eau pétillante. Au lieu de cela, le CO2 est en grande partie libéré lorsqu’il entre en contact avec l’acidité de l’estomac. Une petite quantité peut être absorbée par l’estomac et l’intestin dans le sang, mais elle est rapidement éliminée par les poumons lorsque vous respirez.
En fait, le gaz dans l’eau pétillante contribue très peu à la quantité totale de CO2 dans le corps et est éliminé rapidement et efficacement par le système respiratoire.
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